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《红楼梦》书里的元宵节
元宵节作为春节的压轴之作,象征着团圆和喜乐,古典名著小说《红楼梦》曾先后四次提及,着墨颇多。其中,第三次描写元宵节发生在荣国府的盛大省亲之际,圣上钦定“次年正月十五上元之日,恩准贾妃回家省亲”。彼时荣国府盛极一时,斥巨资修建了省亲别墅大观园。曹雪芹通过元妃省亲、贾府元宵宴等情节淋漓尽致地展现出元宵节的热闹场面。 元宵节,“灯”是主角。元妃省亲当夜,大观园的石栏上装饰着不同颜色的水晶灯,树上挂...
健康绿色成乳品消费亮眼“底色”

日前发布的2021年凯度消费者指数显示,乳品消费市场总体延续恢复态势,液态乳品、奶酪和成人奶粉均保持较快增长。液态乳品自购买和礼赠渠道消费均明显增长;成人奶粉网购渠道实现较快增长。同时,乳品消费更注重健康化、绿色化。
22-03-29
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解析常见失败原因 让烘焙之路更顺畅

烘焙给很多人带来的内心满足感是很难形容的,当来之不易的作品呈现在眼前时,可以让人有一种平静和满足感。
22-03-28
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百年前黄酒的“出圈”往事

放眼中国酒饮江湖,黄酒是各类酒品里颇显温和、典雅、厚重的一种。不过,近年来亦有不小的质疑声,批评黄酒只是局限在“江南一隅”的区域性小众酒水,有甚者干脆放出了“黄酒不出长三角”这般措辞较硬的论调。难道黄酒真的只是长三角部分地区居民的独特“雅好”?揆诸史记,这显然是一个极大的错觉、误读。事实上黄酒的文化“格调”有多高,百年前它的“出圈”范畴就有多广。
22-03-28
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