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预制菜必须迈出“明示”这一步
近日,山姆超市卤水拼盘被曝实为保质期一年的预制菜,且存在“阴阳标签”问题。这一事件不仅让消费者对商家诚信产生质疑,更提出了预制菜是否应当明示的关键问题。 消费者对预制菜不陌生。从金汤花胶鸡到熟醉小龙虾,从蒜蓉帝王蟹到奶油蘑菇汤,花样繁多的预制菜让消费者在家就能轻松享受世界各地的大餐。但随着行业快速发展,信息不对称和消费者权益保护问题越发凸显。餐馆潜伏着大量预制菜已经让消费者很头疼,当以现制出...
《泸州酒地理标志产品保护管理办法》发布
日前,《泸州酒地理标志产品保护管理办法》(以下简称《办法》)正式修订印发,对进一步规范泸州市白酒生产经营秩序,保证泸州酒的质量特色,促进白酒产业发展起到了推动作用。
21-11-30
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烟台市倾力打造食安责任链条
为了让人们吃得更放心、舒心,山东省烟台市今年来不断加大对食品安全监管力度,倾力打造食品生产安全责任链条,逐步探索形成了“蓝黄红”三色考核机制,全面压实食品安全属地管理责任,牢牢守住了舌尖上的安全底线。
21-11-30
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临沂市莒南县建设餐饮配送中心
为建立从基地直采、中心验收、粗加工配送、精加工配送到餐桌的全产业链配送业务,山东省临沂市莒南县金胜餐饮投资800多万元,打造餐饮配送中心,为学校、企事业单位食堂提供蔬菜食材的一站式采购、配送和管理服务,保证了食堂承包餐饮服务的食品安全。
21-11-30
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