2021中国企业家博鳌论坛近日在海南博鳌召开，中国营养学会副理事长、中国食品科技学会副理事长丁钢强在会上表示，营养是健康的基础。近年来，营养工作的开展始终以“合理膳食”为基础，以“全民健康”为核心，大力提升营养体系建设，不断突出营养科技创新，通过营养导向，引领食品产业的发展和转型升级，进一步增强我国营养、食品与健康工作在国际社会的影响力与竞争力。

罐头食品因其在加工过程中营养物质和风味改变较小，以及清洁卫生、方便食用等特点，多年以来一直颇受很多国家消费者的喜爱。然而，罐头食品能否锁住新鲜与营养，一直是备受争议的话题。要弄清这一问题，首先要了解的是，罐头食品是如何生产出来的，应用了哪些工艺。

日前，国务院办公厅发出通报，对国务院第八次大督查发现的48项典型经验做法给予表扬，“柳州市精准发力推动螺蛳粉产业快速发展”位列其中。