中国食品网 > 食品信息
《红楼梦》书里的元宵节
元宵节作为春节的压轴之作，象征着团圆和喜乐，古典名著小说《红楼梦》曾先后四次提及，着墨颇多。其中，第三次描写元宵节发生在荣国府的盛大省亲之际，圣上钦定“次年正月十五上元之日，恩准贾妃回家省亲”。彼时荣国府盛极一时，斥巨资修建了省亲别墅大观园。曹雪芹通过元妃省亲、贾府元宵宴等情节淋漓尽致地展现出元宵节的热闹场面。 元宵节，“灯”是主角。元妃省亲当夜，大观园的石栏上装饰着不同颜色的水晶灯，树上挂...
对提升鲜湿米粉加工质量安全水平意义重大 新版《广西鲜湿米粉生产许可审查细则》出炉
《细则》围绕总则、鲜湿米粉生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理等内容进行明确，将有助于鲜湿米粉生产规范化、标准化。《细则》将于2022年4月25日起实施。
22-03-16
查看
专家畅谈老北京小吃
真正的北京小吃是什么？北京小吃如何传播京味文化？近日，多名老北京小吃专家齐聚北京翔达南来顺饭庄，用直播的形式向网友讲述地道北京小吃的“讲究”，同时也开启了“2022北京消费季 春歌京点小吃文化节 ”专场活动之“民俗时节话小吃 ”线上直播论坛。
22-03-16
查看
西北农林科技大学 解决苹果汁生产“卡脖子”问题
近日，西北农林科技大学岳田利教授健康食品制造与安全控制工程团队在苹果汁中的展青霉素安全性控制研究领域取得新进展，获得创新性研究成果，在《LWT-Food Science and Technology》期刊在线发表。
22-03-16
查看
