中国食品网 > 市场监督
预制菜必须迈出“明示”这一步
近日，山姆超市卤水拼盘被曝实为保质期一年的预制菜，且存在“阴阳标签”问题。这一事件不仅让消费者对商家诚信产生质疑，更提出了预制菜是否应当明示的关键问题。 消费者对预制菜不陌生。从金汤花胶鸡到熟醉小龙虾，从蒜蓉帝王蟹到奶油蘑菇汤，花样繁多的预制菜让消费者在家就能轻松享受世界各地的大餐。但随着行业快速发展，信息不对称和消费者权益保护问题越发凸显。餐馆潜伏着大量预制菜已经让消费者很头疼，当以现制出...
陕西韩城整治“大红袍”市场
为规范“韩城大红袍花椒” 市场经营秩序，维护品牌信誉和质量形象，打击危害花椒相关产品质量安全及失信经营的违法行为，陕西省韩城市市场监管局、公安局、农业农村局、林业局近日联合印发《关于开展“韩城大红袍花椒”市场规范专项整治工作的通告》（以下简称《通告》），对全市花椒经营市场开展集中整治。
21-12-02
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2021年12月监管动态
宁夏、浙江监管动态
21-12-02
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发酵豆制品中丙酸本底不属检测范畴
针对近段时间以来，不少企业关于生产腐乳、豆豉等发酵豆制品中没有添加丙酸（钙/钠），但在抽检过程中却被检测出丙酸的问题，中国食品工业协会豆制品专业委员会近日进行了说明。发酵豆制品中丙酸由于本底情况存在，不属于检测范畴。
21-12-02
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