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预制菜必须迈出“明示”这一步
近日，山姆超市卤水拼盘被曝实为保质期一年的预制菜，且存在“阴阳标签”问题。这一事件不仅让消费者对商家诚信产生质疑，更提出了预制菜是否应当明示的关键问题。 消费者对预制菜不陌生。从金汤花胶鸡到熟醉小龙虾，从蒜蓉帝王蟹到奶油蘑菇汤，花样繁多的预制菜让消费者在家就能轻松享受世界各地的大餐。但随着行业快速发展，信息不对称和消费者权益保护问题越发凸显。餐馆潜伏着大量预制菜已经让消费者很头疼，当以现制出...
银川市西夏区加强餐饮安全整治
2021年以来，宁夏回族自治区银川市市场监管局西夏区分局深入推进“我为群众办实事”实践活动，从群众急需要、真需要解决的问题入手，按照“四个最严”要求，强化责任、细化措施、改进方法，加强“小摊点”“网络餐饮”整治，打造了一批示范街区样板。
22-01-12
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二〇二一年颁布、修订的食品相关法律法规一览
2021年，除了已经颁布并实施的《中华人民共和国反食品浪费法》之外，《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国乡村振兴促进法》等多部与食品有关的法律法规正式实施，《中华人民共和国进出口商品检验法》等相关法律法规也发生了变化。
22-01-12
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浙江湖州发布餐饮计量规范等地方标准
由浙江省湖州市质量技术监督检测研究院起草的《湖州市餐饮计量规范》《湖州市计量检定校准数据交互规范》两项地方标准近日发布。两项标准均是浙江省内首次发布的“餐饮计量”和“计量检定校准数据交互”方面的地方标准。
22-01-12
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