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营养导向型农业国内外政策规划与启示(中)
孙君茂 卢士军 江晓波 吴 鸣 黄家章 由国际农业研究磋商组织(CGIAR)主导的农业促进营养与健康规划(A4NH)(2017—2022年)主要由5个重点项目和3个交叉议题组成。重点基于食物系统动力学创新价值链,动态分析膳食改变情况,研究特定类型的政策干预措施和商业创新对不同目标人群与食物系统关系的影响以及对环境和经济的效益;重点研究如何扩大和维持粮食供应,评估生物强化品种的生存能力、成本效益和...
研究发现骨质流失与肥胖有关
近日,发表在《Journal of Dental Research》上的一项研究中,来自美国纽约州立大学布法罗分校的研究人员通过动物研究,发现由肥胖引起的慢性炎症可能会引发分解牙骨组织的细胞发育,进而阐明了与肥胖同时发生的其他慢性炎症,以及骨质流失背后的潜在机制。
21-11-17
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多吃味精会导致肥胖和代谢综合征吗?
味精是日常生活中常见的调味品,自1908年日本化学教授池田菊苗受海带汤启发而发现了这种物质,味精至今已有100多年的历史。在百年间,关于味精安全性的质疑层出不穷,“味精致癌”的说法也一度占上风。最近,一篇新发布的文章显示,味精会导致早期瘦素抵抗,进而引发肥胖和代谢综合征。味精是否真的对健康有害?应该如何看待这项研究的结果呢?
21-11-17
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间歇性禁食未必是减肥良方
随着“健康中国”以及“三减三健”行动的普及,体重管理及减重营养指导迎来快速发展。传递正确、科学的营养常识和减重指导,具有深远的疾病预防关口前移的意义。间歇性禁食作为限制个体饮食能量摄入的一种方式,渐渐获得了研究者的关注。根据国际食品信息理事会基金会的一项调查,间歇性禁食已成为2020年最受欢迎的饮食。但间歇性禁食真的是减肥良方吗?
21-11-17
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