近日，由中国食品科学技术学会主办的第十届中国休闲食品科技创新与产业发展大会在江苏省盐城市举办。

由于消费群体的年轻化，以及消费需求趋于方便、快捷，即食滋补品市场逐渐主导市场，即食享用的“轻滋补”理念逐渐推广开来。

艾媒咨询日前发布的《2023—2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》（以下简称《报告》）显示，2010—2022年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。