本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。　　据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。　　新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...

　　本网讯 （记者 陈欢）6月27日，陕西省汉中市多业联合助推鲜鱼餐饮高质量发展首次座谈会召开，陕西味见汉中公用品牌运营有限公司代表，汉中市水产发展中心、市饭店与餐饮协会、市旅行社行业协会负责人，鲜鱼餐饮和水产养殖企业代表，厨师代表、媒体代表等30余人参加会议。陕西味见汉中公用品牌运营有限公司董事长史瑞华主持会议，汉中市商务局服务业管理科科长撒莉到会指导。　　座谈会上，汉中市水产发展中心主任王晓东...

　　菠萝、荔枝等水果成为汉堡内的主流配菜，川渝麻辣、特色烧烤等中式风味汉堡开始崛起，芭比粉汉堡等通过色彩驱动情绪的产品收获热度……作为西式快餐头部品牌的单品，汉堡的口味近年来不断更新，从堡胚、内馅到配菜、色彩，汉堡的创新点愈发多元。《2024年汉堡风味趋势观察报告》指出，如今，关于汉堡的创新并非仅停留在丰富风味和内馅上，而是对汉堡的结构进行了拆解和重塑。那么，未来汉堡市场如何发展？西式快餐赛道会有...