“酒文化”作为我国传统文化中的重要组成部分，历经千年而不衰。在现代社会，饮酒已经成为社会各界能够普遍接受的行为。从公共卫生和医学的角度看，酒该如何喝？

脂肪酸与人体健康息息相关，但是，并不是所有脂肪酸对人体都是有益的，有一类脂肪酸不但对身体无益，反而有害，这类脂肪酸就是反式脂肪酸。

近年来，伴随居民消费升级，消费者越来越倾向于健康、绿色、营养消费，兼具健康、低碳、环保等优势的植物蛋白饮品乘势崛起，受到国内消费者的青睐。京东超市《2022年有机品类消费趋势白皮书》数据显示，到2023年我国有机市场规模预估达到1070亿元，将稳步迈入千亿时代。