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《红楼梦》书里的元宵节
元宵节作为春节的压轴之作,象征着团圆和喜乐,古典名著小说《红楼梦》曾先后四次提及,着墨颇多。其中,第三次描写元宵节发生在荣国府的盛大省亲之际,圣上钦定“次年正月十五上元之日,恩准贾妃回家省亲”。彼时荣国府盛极一时,斥巨资修建了省亲别墅大观园。曹雪芹通过元妃省亲、贾府元宵宴等情节淋漓尽致地展现出元宵节的热闹场面。 元宵节,“灯”是主角。元妃省亲当夜,大观园的石栏上装饰着不同颜色的水晶灯,树上挂...
宁夏首个餐饮食安过程管理类团体标准发布

为进一步推进“国家食品安全示范城市”和宁夏全域“食品药品安全区”创建,落实“餐饮服务质量提升行动”要求,宁夏银川市市场监管局兴庆区分局凝心聚力、创新求实,牵头发布宁夏回族自治区餐饮食品安全过程管理类团体标准,是深入推进标准化战略的切实举措,为餐饮业规范经营构建了统一科学的标准体系。
22-03-23
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东北农业大学 大豆球蛋白淀粉样纤维重塑机制获得新突破

近日,东北农业大学食品学院江连洲教授和隋晓楠教授团队在国际学术期刊《Biomaterials》发表题为“茶多酚EGCG重塑大豆球蛋白淀粉样纤维结构形态”的研究论文。
22-03-23
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华中农业大学 玉米籽粒发育表观调控研究取得重要进展

近日,华中农业大学玉米团队研究揭示了DNA去甲基化酶影响籽粒发育相关基因表达的生物学功能及相关机制,为玉米籽粒产量的遗传改良提供了重要理论支撑。研究论文在线发表于《基因生物学》上。
22-03-23
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