业内人士表示，由于赤藓糖醇并不具备太高的进入门槛，目前随着产能的扩充，市场竞争还会进一步加剧，在新的代糖产品成为主流之前，代糖企业的业绩增长持续性有待进一步观望。

在面包店当中，经常会看到一种面包叫做黑麦面包。店员通常会解释，这种黑麦面包就是用黑麦面粉做的。其实，这种说法并不全对，也会给人造成一定的误解。

由南侨食品独家冠名的首届预制烘焙节B2B云上展近日举办，该活动与中国国际烘焙展览会Bakery China强强联手，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司联合打造。