引言：杯装燕窝粥指以杯状容器盛放的，以经预处理或不经预处理的谷物、豆类、薯类等粮食中的一种或多种为主要原料，并添加了食用燕窝，添加或不添加其他配料，经预处理配料、灌装、密封、杀菌等主要工艺制成的可直接食用的产品（包含方便食品）。产品中食用燕窝投料量不低于50mg/100g。随着屋燕产业的发展，燕窝产量持续增长、人工采摘加工成本下降、工厂化规模生产、即食燕窝产品不断推陈出新，杯装燕窝粥产品消费正成为...

金盾护奶香:西安交大学子深耕羊奶产业链,一台检测仪守护百余户奶农一、凌晨五点的倒奶之痛:奶农的生存困局在陕西省渭南市富平县的凌晨五点,刘大爷早已在羊圈忙碌。挤出的近百公斤鲜奶,却因检测滞后被整批退回。“直接损失800元,半个月收入没了。”这样的场景在当地奶站屡见不鲜。据西安交通大学“奶乡金盾”团队调研,45.5%的拒收源于抗生素残留,而传统检测需经奶站初筛、实验室复检、出具报告三重流程。更痛心的是...

6月6-8日,“CHINAGUT 2025中国肠道大会”在宁波国际会议中心隆重举办。大会由南京医科大学第二附属医院、国家消化系统疾病临床医学研究中心(西安)、热心肠生物技术研究院、中国生物物理学会肠道菌群分会联合主办,iMeta、Wiley出版集团、宁波大学附属第一医院特邀联合主办,热心肠生物技术研究院、宁波热心肠会议服务有限公司承办。大会还得到主赞助蒙牛优益C、科拓生物,战略合作伙伴元生生物的大...