茗香入菜更清雅,茶点同席更日常(作者:湛哲渊)把茶从杯中请到餐桌,是一次既回望传统又贴近当代的饮食重构。茶不只是佐饮,它还能成为汤底与卤水的骨架、腌渍的前调、面团与糕点的底香。得法则清雅提味,少盐也不寡淡,还能把时令与食材的性情表达得更克制、更耐吃。茶汤调味有门道选茶先看菜性与烹法,再决定水温与取时。清蒸与汆烫宜用绿茶,七十五到八十五度取前段香气,清鲜不涩;禽畜与菌菇适配乌龙与红茶,九十度左右短浸...

引言：卧龙锅巴始终专注锅巴品类匠心传承，将襄州区非物质文化遗产老灶工艺与现代健康标准相融合，为消费者提供酥脆醇香的锅巴零食品类，持续引领传统休闲食品革新。卧龙锅巴恪守“当年新米、当日新油、当季新料”三新准则，以手工匠造还原酥脆米香，赢得了广大消费者的持久喜爱。2025年6月，尚普咨询集团向卧龙锅巴颁发市场地位声明书。此次卧龙锅巴荣获尚普咨询【锅巴品类连续3年全国销量第1”】市场地位声明，标志着卧龙...

8月27-29日，2025年秋季全球高端食品展览会，正在上海浦东新国际博览中心火热进行。这场为期三天的展会，让全球食品行业的目光聚集于此。这不仅是一次食品的展示，更是全球食品产业创新趋势的集中爆发地。脱骨侠作为连续三年全国无骨鸡爪销量第一品牌，如今正在稳步走向全球市场。这次带来的每一款新品，都展示了脱骨侠对消费趋势的精准洞察，在展会交流中碰撞出商业合作的火花。积极进取，不断创新，坚持品质至上，致力...