中国食品网 > 健康养生
营养导向型农业国内外政策规划与启示(中)
孙君茂 卢士军 江晓波 吴 鸣 黄家章 由国际农业研究磋商组织(CGIAR)主导的农业促进营养与健康规划(A4NH)(2017—2022年)主要由5个重点项目和3个交叉议题组成。重点基于食物系统动力学创新价值链,动态分析膳食改变情况,研究特定类型的政策干预措施和商业创新对不同目标人群与食物系统关系的影响以及对环境和经济的效益;重点研究如何扩大和维持粮食供应,评估生物强化品种的生存能力、成本效益和...
冬吃萝卜的正确姿势
我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的说法。冬天吃萝卜真的有特别的好处?听听专家怎么说。
22-01-28
查看
科学看待植物肉和轻食
如今,市场上很多快餐连锁店都推出了植物肉套餐,这些套餐打着“精品改良、营养充分”的旗号,卖出和正常肉类同等甚至更高的价格。 目前市面上植物肉,主要是以从大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料制成的产品。“各种植物油在加工的过程中容易产生反式脂肪,氢化植物油和植物黄油、植物奶油中反式脂肪含量尤其高。”北京协和医院肾内科主治医师郑西希表示,反式脂肪比荤油中的饱和脂肪对人体的危害更大,是心脏...
22-01-28
查看
邯郸市加强供奥食材安全保障
会上,该局约谈2家食材供应企业负责人,对供奥食品安全监管工作进行再部署、再警示,并深入企业现场督查,要求企业严格按照《北京2022年冬奥会和冬残奥会食品生产加工企业监督检查规范》逐项逐条落实到位,确保供奥食品质量安全。
22-01-26
查看