为了适应食品加工的需求，食品添加剂中间产品的形式种类越来越多。食品添加剂制剂行业是目前我国食品添加剂行业存在的继复配食品添加剂之外的另一大类添加剂行业。《国家卫生计生委办公厅关于印发2016年度食品安全国家标准项目计划（第二批）的通知》曾计划制定《食品安全国家标准 食品添加剂制剂通则》，目前尚未发布征求意见稿。那么，究竟什么是食品添加剂制剂？

当人体的益生菌已经从“无用的旁观者”变成了不同健康领域的“关键参与者”，大量临床研究将其验证成为事实。随着益生菌在各个领域全面开花，大量企业开始布局益生菌，益生菌市场容量将会上一个台阶，产品创新力也将被释放。

烘焙门店售卖的产品主要由烘焙公司中央工厂生产车间生产制作，也有的烘焙公司在门店设置产品生产车间，现场进行一部分产品生产加工。