低聚异麦芽糖具有与蔗糖或淀粉糖浆相似的加工特性，在功能性糖果开发中具有广阔的前景。而后生元作为益生菌的灭活细菌体和代谢产物，其生物活性、强大的功效以及优异的耐热、耐酸碱特性更是被糖果生产厂商所青睐。

日前获悉，由华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、生命科学学院吴鸿教授承担的广东省林业科技创新项目课题组在肉桂精油功能评价与应用研究方面获得新进展。

农历新年的脚步越来越近，年味渐浓。说起腊味，人们总有道不完的味蕾记忆，因为这是选材、调味料、时间、阳光和人心创造出来的精华。