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红薯食用有讲究
作为秋冬季节的常见食物，红薯备受人们喜爱。它既可以蒸、煮、烤，也可以与米饭、粥等搭配食用，是一种营养丰富、口感软糯的粗粮食品。那么，红薯有哪些营养价值？怎么挑选？所有人都适合吃吗？营养价值丰富 红薯原名番薯，原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区，如我国黑龙江省也已栽种成功，我国大多数地区普遍栽培红薯。 红薯虽然名字中带有“红”字，但它...
带鱼让味蕾品出蔚蓝与辽阔
尽管已经食用多年，却仍有不少人面对带鱼给出的难题束手无策——带鱼表皮的银白色鳞膜是否需要刮掉，在冰箱里放久了变黄后还能不能吃？不妨听听水产科学家怎么说。
22-02-17
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挂面加工大步迈向规模化自动化智能化节能化
日前，中国食品科学技术学会在北京组织相关专家对“传统面条品质提升现代化加工关键技术与产业化”项目进行评价。专家委员会认为，该项目在关键技术和装备方面创新突出，显著提升了我国传统面条制品工业加工的技术水平，是产学研紧密合作的一个典型案例。
22-02-16
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特殊食品用脂肪粉团体标准发布
《标准》规定了脂肪粉的相关术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量等相关要求。适用于为特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品提供脂肪的脂肪粉。
22-02-16
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