花椒，是我国传统香辛料的“三香”之首，已有几千年的应用史，但作为传统的农产品型调味品，花椒在发展中面临优势品种不够、质量管控不严、加工产业链条延伸不足、科技支撑能力不强等问题。近年来，随着麻辣火锅、川菜、烤鱼、钵钵鸡等的发展，“麻味”逐渐流行，“主将”花椒调味品有了更多的表现机会。但在契机背后，要将花椒调味品做深、做强、做宽，还有很长的路要走。

2020年7月，国家发改委、生态环境部等9部门联合印发被称为史上最严限塑令的《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，通知要求，2021年1月1日起，在直辖市、省会城市、计划单列市城市建成区的商场、超市、药店、书店等场所，餐饮打包外卖服务及各类展会活动中，禁止使用不可降解塑料购物袋和一次性塑料餐具等塑料用品。

我国罐头市场近年来呈现产品多元化和市场细分化趋势，但罐头行业整体创新能力还不强，大多数产品包装、口味变化不大，导致罐头市场对新兴消费群体的吸引力不大。