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广东汕头狮头鹅变身“网红”创百亿产值

22-02-24


  2022年,广东省汕头市明确提出,到2025年底,全市狮头鹅产业力争实现百亿元级产业集群。在完成省级现代农业产业园建设的基础上,争创国家级现代农业产业园。目前,汕头市澄海区狮头鹅产业已形成一条较为成熟、完整、有核心竞争力的产业链。数据显示,2021年澄海狮头鹅全产业链年创值已超35亿元。汕头正借RCEP国际合作契机推动狮头鹅产业发展再上台阶。

  2月22日,“喊全球吃澄海狮头鹅”2022汕头澄海狮头鹅文化节在澄海区举行。自去年底“鹅王”评选出炉、卤鹅预制菜接连实现出口突破后,澄海狮头鹅“网红”体质爆发,去冬今春迅速火遍全网。

政策扶持、金融助力

全力打造百亿“鹅”产业

  澄海区是汕头市重要的特色农产品优势产区,近年来在推进粮食专业化生产的同时,大力发展无公害蔬菜、特色禽畜等高效益农业产业。其中,澄海狮头鹅产业发展迅猛,全区肉鹅年出栏量超750万只,种鹅存栏90多万只,年可供鹅苗超1300万只,全产业链年创值超35亿元,在全国鹅产业中处于领先地位。2020年,澄海全区农业总产值79.72亿元,占全市农业总产值1/3;农村居民可支配收入2.09万元,居全市前列。

  “在各级农牧部门的重视和狮头鹅产业相关人士的共同努力下,澄海狮头鹅已建成一条成熟完备的狮头鹅产业链,沉淀出澄海特色的狮头鹅美食文化,形成了一批以养殖、加工、卤制、销售为基础的极具竞争力的企业。”澄海区委书记王楚彬说道。

  立足资源规划产业方向,澄海狮头鹅产业布局从原来肉鹅饲养与种苗繁育、屠宰卤制加工三足鼎立并重,调整为种苗繁育、集中屠宰加工、冷链配送为主,肉鹅养殖为辅的发展布局。实现由初级加工向精深加工、由松散布局向集聚发展转变。澄海区内狮头鹅养殖场每亩产值超40万元,农户年均营收超80万元,年纯收入近10万元。

  近年来,澄海区积极谋划狮头鹅全产业链,大力推进狮头鹅品牌和“12221”市场体系建设,着力培育一批狮头鹅大师、一批狮头鹅名店、一批狮头鹅龙头企业、一批狮头鹅电商、一批狮头鹅产业基地、一批狮头鹅合作社、一批狮头鹅产业链配套企业等,以一业火,带一地红,促百业旺。

  据了解,目前澄海区省级狮头鹅产业园的全部建设内容均基本完成。

发展预制菜、推动出口

多举措开拓海外“鹅”市场

  近年,预制菜行业迅速兴起,澄海区快速推进食品化工程,发挥狮头鹅产业优势,鼓励扶持一批卤鹅加工企业加速布局预制菜市场。去年“双十二”期间,澄海卤鹅预制菜登上京东方便菜销量榜首,成为了国民餐桌上的“网红”。

  广东省农业农村厅总畜牧兽医师屈源泉高度评价:“这是澄海狮头鹅企业对于如何在新赛道上拔得头筹,如何抢先占领新的消费市场,给出的漂亮答案,为推进潮汕预制菜品、广东预制菜品建设贡献了澄海力量。”

  随着RCEP国际化合作的新机遇来临,汕头海关也及时成立了专家组,“线上+线下”对企业进行政策讲解。通过推进“智慧海关”全面升级原产地管理信息化系统等措施,有效缩短企业办证时间,助力辖区企业充分享受RCEP政策红利。

  2021年12月,赶在RCEP生效前夕,澄海区充分发挥区位优势和侨乡资源优势,推动区内2家狮头鹅卤制企业顺利完成狮头鹅预制菜产品的海关备案,成功出口到中国香港、泰国等市场,产业国际化实现历史性突破。

  为鼓励澄海企业大胆“走出去”,当地政府为获得出口备案,推动澄海狮头鹅出口的广东心瓷科技股份有限公司、广东熙望食品有限公司、汕头市澄海区树青种养专业合作社、汕头市澄海区汇顺种养家庭农场等4家企业授予了“出口突出贡献奖”。

  “有潮水的地方,就有潮汕人,有潮汕人的地方,就应该有澄海狮头鹅。”泰国澄海同乡会副理事长陈贤得认为,澄海狮头鹅的成功出口,承载着无数海外侨胞对家乡味道的向往和期待。在为海外潮人提供美味食粮的同时更提供了精神食粮,增强了海外华人华侨对祖国的文化认同感。

人才培育、文化赋能

创新营销擦亮“鹅”品牌

  “无鹅不成宴。”在潮汕饮食文化中,一只“够年份”的大鹅往往被视作鹅中极品。在潮汕地区,每年民间文艺、祭拜活动都有“赛大鹅”的传统习惯,群众乐此不疲。

  为丰富民众文化生活,推动养殖户不断培育出更大、更优良的澄海狮头鹅,澄海区连续两年举办“最大狮头鹅王”评选活动。在2021年12月举办的第二届“鹅王评选”中,“鹅王”的体重达39.1斤。经媒体报道后,在全网掀起了一浪又一浪的讨论热潮,不仅登上10城微博热搜,单个话题阅读量更超1000万,成为当之无愧的“网红鹅”。

  此次文化节活动上举行了“2021澄海狮头鹅王”颁奖仪式,3只新晋“鹅王”再次在台上一展雄风。澄海区狮头鹅产业发展协会会长余壮忠认为,举办“最大狮头鹅王”评选不仅彰显了“世界鹅王之乡”的名号,更打响了澄海狮头鹅的地标品牌,丰富了澄海狮头鹅的产业文化。

  与美食媲美的还有鹅文化。“双咬鹅舞”“白沙狮头鹅赶集”“潮州大锣鼓”等特色表演,营造出浓郁的潮汕传统文化和澄海狮头鹅文化氛围。

  以文化塑品牌,以品牌带发展。澄海坚持以狮头鹅文化为主题,推出了一系列创新营销活动。打造了汕头澄海“云上鹅市”平台,推出了澄海狮头鹅“卤鹅卡”,发起了澄海狮头鹅摄影书画作品征集,推出了可720°看澄海狮头鹅产业园的全景VR,接下来还将举办澄海狮头鹅云认养活动,多形式加强澄海狮头鹅文化与品牌传播。

  2020年6月,澄海狮头鹅入选广东省名特优新农产品名录。2021年7月,澄海区被认定为广东省澄海狮头鹅特色农产品优势区,9月入选全国名特优新农产品名录,10月获“粤字号”百县百品县域公用品牌“优秀品牌”称号。而在近日公布的新一批“粤字号”农业品牌目录中,澄海狮头鹅再次榜上有名。在产业基础和文化底蕴的双轮驱动下,澄海狮头鹅品牌建设结出硕果。

  (来源:南方农村报)


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