近日，2021“网红城市”百强榜出炉，湖南省长沙市跻身前十。毫无疑问，长沙美食令人“食”指大动，是将长沙推到“网红”C位的重要因素之一。长沙在创建国家食品安全示范城市过程中，着力打造与“网红城市”相匹配的食品消费环境，通过绣花般的细心和耐心，提高食品安全治理精细化水平，助力长沙 “网红”变“长红”。

2008年，高大师、拳击猫在南京成立。2014年以后，牛啤堂、熊猫精酿、TASTE ROOM等精酿啤酒品牌，在北京、上海、杭州等地如雨后春笋般冒了出来。从TASTE ROOM的发展经历可以看出，中国精酿啤酒品牌想要走入主流视野并不容易。而一个意外的结果是，在国内精酿啤酒市场绝大部分消费者为男性的大背景下，TASTE ROOM的女性消费者却占到五成。TASTE ROOM并没有刻意吸引女性用户，最终却因此获得了发展。

近日，中国海诚在互动平台表示，公司与中国食品发酵研究院在白酒酿造智能化体系建设方面开展合作研究。在传统行业劲吹“AI之风”的当下，白酒智能化已不是新鲜事。不久前，由泸州老窖股份有限公司牵头承担的四川省重点研发计划《智能化酿酒装备研制及其自动化生产》项目顺利通过四川省科技厅验收。