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布里欧修——舌尖上的法式奢华
在法国美食的绮丽版图中，布里欧修无疑占据着一席尊崇之地，它仿若一位从历史深处走来的贵族，周身散发着奢华与迷人的气息。 初遇布里欧修，定会被它那出众的颜值吸引。捧在手中，沉甸甸的分量感传递出它的扎实。外皮犹如被阳光精心镀上了一层金箔，闪烁着诱人的光泽，那金黄酥脆之感，仿佛每一道纹理都镌刻着烘焙师的热情，轻轻一掰，“咔嚓”声响彻耳畔，酥脆率先在指尖绽放。再探向内部，瞬间如同陷入了一团轻柔的云朵，...
潮庭食品携“功夫牛肉丸”亮相广东非遗手信发布会
本网讯 12月2日，“非遗好物 广东有礼—2023广东非遗手信发布会暨展示活动”开幕。活动中，汕头市文化馆副馆长郑伟斌上台领取了汕头市非遗手信证书。这一证书是对汕头非遗项目的认可和鼓励，承载着拼搏与不断前行的匠心。 潮庭食品受邀参加此次发布会，为广州市民带来了非遗手信“潮庭功夫牛肉丸”。这一弹牙鲜香的非遗美食吸引了不少食客驻足试吃，并得到了广泛认可。 延续非遗不只是“复刻”，必须适时染上...
清酒一杯 和食之秘 JFOODO携手沪广深63家日料店开启美味之旅
日本食品海外推广中心（以下简称“JFOODO” ）将于2023年12月7日—2024年1月7日，携手上海、广州、深圳等地的63家日料餐厅推出“清酒一杯 和食之秘”主题活动，提供清酒与日料搭配的体验。据悉，今年已经是JFOODO在中国举办该活动的第四个年头了，该项目旨在让更多的清酒爱好者悠闲地体验清酒的更多口感和风味。 国内清酒市场有望进一步扩大 近年来，中国低酒精饮品市场正在逐年扩大，低酒...
阿拉食品原料公司与ENORM合作，将食品废弃物转化为昆虫饲料以减少浪费
近日，阿拉食品原料公司——位于丹麦的乳清原料行业知名企业，与北欧大型昆虫农场ENORM加强了合作关系。此举旨在利用阿拉的技术将脱乳糖渗透物（DLP）转化为营养丰富的幼虫饲料，以此大幅减少食物浪费。 食物浪费不仅发生在餐桌上，还存在于食品的生产环节中。脱乳糖渗透物（DLP）是从牛奶和乳清中分离乳糖时产生的副产品。尽管脱乳糖渗透物（DLP）营养价值丰富，含有高比例的蛋白质、糖分、矿物质和有机酸，...
