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布里欧修——舌尖上的法式奢华

  在法国美食的绮丽版图中,布里欧修无疑占据着一席尊崇之地,它仿若一位从历史深处走来的贵族,周身散发着奢华与迷人的气息。  初遇布里欧修,定会被它那出众的颜值吸引。捧在手中,沉甸甸的分量感传递出它的扎实。外皮犹如被阳光精心镀上了一层金箔,闪烁着诱人的光泽,那金黄酥脆之感,仿佛每一道纹理都镌刻着烘焙师的热情,轻轻一掰,“咔嚓”声响彻耳畔,酥脆率先在指尖绽放。再探向内部,瞬间如同陷入了一团轻柔的云朵,...

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擦亮“金字招牌” 探索地理标志富农新路径 “金华火腿”国家地理标志保护示范区建设成效显著

  提到浙江金华,首先能联想到的是金华火腿。金华火腿历史悠久,曾屡获德国莱比锡国际食品博览会金奖、西湖商品博览会特等奖、国家质量奖金奖等国内外权威大奖,被公认为世界三大名火腿之一。2002年金华火腿正式获批国家地理标志保护产品,2004年、2009年、2015年分别注册了五件“金华市金华火腿”地理标志证明商标,2013年,“金华市金华火腿”被认定为驰名商标(注册号3779377)。“金华火腿”是金...

23-12-28 查看

“清酒一杯 和食之秘” JFOODO在沪举办清酒品鉴会

日本食品海外推广中心(以下简称“JFOODO”)于12月7日起,携手上海、广州、深圳的63家日料餐厅推出“清酒一杯 和食之秘”活动,提供清酒与日料搭配的体验活动。活动期间,消费者在享用日料的同时,可以品尝到与其精心搭配的多款杯装清酒。JFOODO携手上海、广州、深圳的63家日料店,会为消费者提供一份搭配菜单,每道菜肴都有与之相匹配的清酒,感受清酒的魅力。在餐厅点清酒时,常见是以瓶为单位下单,而此次...

23-12-28 查看

“味之美”溯源——山东聊城瑞香村的“熟食美学”追求历程

  瑞香村是山东省聊城市一家传承近80年的熟食老字号,始创于聊城古城标志性建筑光岳楼下,如今已经历四代人悉心传承。经过漫长时光检验的产品,有口皆碑的就是味好、味正、味真,吸引顾客排队抢购的情形,经常成为当地现象级事件,产品口味目前已成为独特的“地方记忆”。  聊城瑞香村这种非同一般的“味之美”,到底是怎么来的?带着这个问题进行探寻,我们会发现:看似简单的好味道背后,蕴藏着巨量的心血和付出,依靠着相...

23-12-27 查看

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