民以食为天，作为中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是外出就餐，米饭都是必不可少的。大米中含有稻米中近64%的营养物质以及90%以上的人体所需的营养元素，因此吃大米可以满足身体所需的大部分营养物质。

　　近年来，人们对大米品质的关注日益增强，弱碱大米逐渐走进消费者的视野。弱碱大米富含人体必需的多种微量元素，其中钾、钠、钙等碱性元素含量丰富，具有适度的微碱性，是稻米种植业的一项创新。

　　白城市位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部，其独具优势的地理条件和优良的生态环境为水稻种植提供了有利条件。2892小时的充足日照，2800℃以上的有效积温，180天的黄金生长周期，让稻米能够吸收足够养分。白城地区属于典型的苏打碱化盐渍土区，所拥有的不同类型的土壤pH值均在7.7—10.9。多年来，白城市通过对已经开发的盐碱地采取脱硫石膏治碱、有机肥调碱、以水冲碱等技术手段进行改造，让农田土壤从pH值从9.5降到了适宜水稻种植的7.5左右，使昔日的贫瘠地变成了现在的“米粮川”。

　　白城市农科院水稻研究所经过多年研发，成功选育出粳稻品种白粳1号，成为白城地区的主推品种。经农业农村部产品质量安全检验测试中心检测，白城大米pH值在7.0—7.5，属弱碱大米。白成大米被称为东北大米品系“最好吃的大米”之一，而白城市也被中国粮食行业协会命名为“中国弱碱地稻米之乡”。白城弱碱地大米米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮，米饭油亮、香润黏滑，反复蒸煮米粒不破碎，冷饭不回生，其独特的弱碱品质和色、香、味、形赢得了众多客商的赞誉。

　　“宇福康”是白城市赢晟专业种植合作社经营的原生态弱碱大米品牌。赢晟种植专业合作社在白城市东风乡建立了生产基地，绿色弱碱性稻米种植面积达到40公顷。为了生产优质稻米，企业严格把控好四道关。选种关，选用优质东北特色的稻花香米种，每年都将可种植的优秀品种进行优选优化，在产量和食味值之间做到相对均衡，把“好吃”作为首要优选条件；施肥关，秉承科学施肥的理念，经济施肥、环保施肥、精准施肥，根据产前测土配方，缺什么补什么，缺多少补多少，并逐年减少化肥用量，使用有机肥、生物菌等提高土地肥力；用药关，在防治病虫害方面，坚持使用物理防治、生态防治和生物防治，控制化学农药用量，保证粮食的清洁度；加工关，好土、好种、好肥、好的田间管理方法以及先进的加工设备，有力保证了大米品质。

　　赢晟专业种植合作社始终坚持用良心种植、加工、销售，全程保障稻米质量，力求做到“绿色环保，健康第一”。目前，赢晟种植专业合作社已入驻淘宝、拼多多等多家电商平台，加盟国家和省、市、区等扶贫产业平台，所生产的“宇福康”品牌大米销往广东、浙江、北京、成都、青岛等地。

　　（关关）