今年1—11月，广东省东莞市进口冻品集中监管仓累计入库进口冻品超3000条柜，完成超8万吨进口冻肉的消杀检测，切实为东莞市进口冻品疫情防控工作筑起“防火墙”。2020年，东莞进口冻品集中监管仓正式启用，按照冻品核酸抽检全批次检测、冻品外包装全消杀、进口冻品全追溯管理要求，对于经国内各港口码头提柜离港并在莞储存、销售、加工的进口冻品，在其储存、销售、加工前开展针对性疫情防控。近一年来，集中监管仓充分发挥首站拦截作用，快速有效阻断进口冻品疫情传播风险，为广大东莞市民安全、健康食用进口冻品把好第一道关。

　　每天清晨8点，位于东莞市沙田镇的进口冻品集中监管仓就开始热闹起来，满载着进口冻品的运输车有序进入停车场，卸货、消杀、抽样检测、生成二维码……进入集中监管仓的进口冻品，只有经外包装消杀和抽样核酸检测合格，加附溯源二维码，并取得出仓证明后才能出库，进入东莞储存、销售、加工，正常情况下，整个流程可以在24小时内完成。

货柜车入场卸货

全方位实时监控

全闭环管理

把好进口冻品进入东莞首道关

　　8月5日，由东莞市市场监管局牵头的市农贸市场疫情防控工作专班正式更名为市农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作专班，主要职责为外防境外新冠病毒通过进口冷链食品输入东莞，内防新冠疫情在农贸市场、冷库等重点场所扩散。集中监管仓成为进口冻品进入东莞后的首个统一关口，是进口冻品疫情防控的重要防线。

　　12月1日起，东莞对进口冷链食品的监管进一步加强。根据规定，从国内口岸入境提柜离港进入东莞市贮存、生产、加工、经营的进口冷链食品(含冷冻肉制品、冷冻水产品、冷冻粮食制品、冷冻乳制品、冷冻蔬菜、冷冻水果等0℃以下储存的进口冷链食品)，在贮存、生产、加工、经营前应进入东莞市集中监管仓进行核酸检测和集中消毒，取得出仓(库)证明。

　　每天，从货柜车驶入集中监管仓开始，车内的进口冻品就必须通过层层防疫关卡，才能获得专属溯源二维码和出仓证明，进入东莞储存、销售、加工环节。集中监管仓相关负责人郑乃毛介绍，进口冻品入库实行网上预约，通过预约审核后的车辆方能入场卸货、抽样检测。“集中监管仓通过精准化、全闭环、专业化三环管理，做到每批产品全检测、每件产品全消杀、产品流向全追溯，有效阻断了进口冻品疫情传播风险。”郑乃毛介绍称，经过11个月的运营，集中监管仓摸索出一套较为成熟的运营管理办法。在监管方面，工作专班始终牢牢把握“三到位”的工作目标，即人员防护到位、现场监管到位、抓末端落实到位，实现全面精准化的监管。

　　在集中监管仓的监控室里，大屏幕实时播放着各工作岗位的现场作业情况，通过视频监控室全时段值班监管，发现问题时立即通过对讲机、广播系统进行实时通报，并通过监控录像抓拍手段记录违规证据，做到监管“全程留痕、有迹可循、责任到人”，达到全时段全方位作业监管。

　　集中监管仓制定了精细化的作业管理模式，采取“固定人员、固定货柜、固定住宿”的方式督导第三方运营开展日常作业，即固定人员分成一个装卸小组，固定小组人员同住一个宿舍，固定小组负责对应一个货柜的装卸搬运工作，从而有效做到人员相对区间隔离，减少人员交叉接触风险。同时制定“统一编号”管理模式，实行月台编号、叉车编号、消杀机编号、人员编号、宿舍编号，提高了人员作业协同性和现场监管的高效性。

　　据了解，为防止货物间出现交叉感染情况，工作人员搬走一批货物后，需对月台进行消杀，才可以搬来新的货物。冻品入库后会逐个消杀，再按批次抽检检测，一旦发现有抽样结果呈阳性的产品，集中监管仓会启动应急处置，在2小时内将样本送到东莞市相关机构复核，等待进一步处理。现场工作人员也会接受核酸采样与管控，确保全闭环管理。

全流程追溯

杜绝无合法来源的进口冻品

　　建立集中监管仓，为东莞市进口冻品进入冻库前设置了一个统一的关口，而相关单证的严格查验，更是有效拦截了走私冻品进入东莞市流通领域，从而倒逼冷库和其他冻品经营者严格审验相关进口冻品的来源证明，为后续加强进口冻品监管提供了有力支撑。

　　位于东莞市东城街道的安泰冷库，所有入库的产品都需要严格溯源。安泰冷库相关负责人介绍，该冷库已注册登录了广东省冷藏冷冻食品安全追溯系统，通过该系统可清楚了解产品的各项信息。此外，在冷链食品出入库两日内，需将进出库数量、批次、“一单四证一码”等资料逐笔录入系统。据统计，目前东莞已有1400余个各类冷库上线应用广东省冷藏冷冻食品安全追溯系统系统，占全省总数近两成，位居全省第二。

　　今年以来，工作专班共检查冷库31.03万家次。从春节后至今，涉冷库的无合法来源证明进口冻品案件大幅减少，广东省冷藏冷冻食品安全追溯系统监管已见成效。

　　(鲁永文 余宝珠)