本报讯   为了让老百姓吃上放心的豆制品，近日，绍兴市柯桥区市场监管局针对豆制品行业存在的问题，对豆制品加工区及加工小作坊开展专项整治行动。“当前，柯桥共有豆制品生产加工单位41家，豆制品种类30余种。但近年来，由于豆制品行业缺乏资金投入，造成基础设施落后、生产管理混乱，环境卫生堪忧。”柯桥区市场监管局相关负责人说。

　　整治行动中，执法人员开展逐户摸排，逐户建立监管档案。对辖区内豆制品生产加工主体的生产卫生环境、原辅料进货查验、食品添加剂使用、出厂检验、产品标签标识、销售台账等进行检查，重点打击无证无照生产、违法使用非食用物质、滥用食品添加剂等违法违规行为，共计发现问题63个，限期整改5家，立案查处3起。

　　针对专项整治中发现的问题，该局及时召开豆制品生产企业及加工作坊安全生产约谈会，开展《绍兴市食品生产加工小作坊监督管理工作意见》《食品安全地方标准食品小作坊通用卫生规范》的宣讲，切实落实食品安全主体责任，做好整改措施及提交整改报告。

　　该局联合第三方专业检测机构对全部在产的小作坊开展豆制品食品安全专项抽检。“主要以群众日常消费量比较大的豆腐、豆干、油豆腐为重点品类开展抽检。”该局相关负责人介绍，截至目前，共开展监督抽检34批次，未发现超范围、超限量使用食品添加剂的情况。

（夏弦）