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影响番茄甜度的基因找到了
番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性，风味育种缺乏有效的方法，常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而，糖含量与果实大小呈负相关，现有番茄商业品种，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。因此，如何在保障不影响番茄产量的前提下，培育美味的番茄品种是各国育种家努力追求的目标。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、...
儿童零食追求“三少”
《儿童零食通用要求》也对其作出了一些要求，比如不添加防腐剂、人工色素、甜味剂等。业内人士表示，相比减少糖、盐等，做到不含食用香精、食用色素、防腐剂等成分可能会更容易实现，糖、盐、食品添加剂等也不是完全不能用，无须过分追求“无添加”。
22-03-22
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无法验证的“增高”奶粉就是骗钱
报道显示，近年来，市面上打着“增高”旗号的奶粉产品越来越多，商家的宣传更是五花八门，类似“促进身高发育”“长成高个子”“长高XX厘米”等广告语层出不穷。这些说法均有夸大效果乃至虚假宣传的嫌疑，是赤裸裸收割消费者的“智商税”。
22-03-22
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安徽省滁州市市场监管局对集中供餐单位进行督查检查。
3月上旬，安徽省滁州市市场监管局与市教体局、市卫健委组成联合检查组，对全市622家学校食堂和10家集中供餐单位进行督查检查。联合检查组对各县市区学校食堂的从业人员教育培训、食品安全自查、食品安全事故应急处置、校领导陪餐、食材贮存、索证索票、餐饮场所和器具清洁消毒、制止餐饮浪费、疫情防控工作等方面落实情况，进行了全面检查。
22-03-22
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