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《红楼梦》书里的元宵节
元宵节作为春节的压轴之作，象征着团圆和喜乐，古典名著小说《红楼梦》曾先后四次提及，着墨颇多。其中，第三次描写元宵节发生在荣国府的盛大省亲之际，圣上钦定“次年正月十五上元之日，恩准贾妃回家省亲”。彼时荣国府盛极一时，斥巨资修建了省亲别墅大观园。曹雪芹通过元妃省亲、贾府元宵宴等情节淋漓尽致地展现出元宵节的热闹场面。 元宵节，“灯”是主角。元妃省亲当夜，大观园的石栏上装饰着不同颜色的水晶灯，树上挂...
基因编辑技术育出“超级西红柿”
5月23日，《自然—植物》发表的一项研究称，英国科学家利用CRISPR-Cas9基因编辑技术改造了西红柿。食用这种“超级西红柿”所获得的维生素D相当于食用两个鸡蛋或28克金枪鱼。
22-06-01
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α-乳白蛋白纳米管自组装研究取得进展
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李媛在牛奶蛋白纳米管分子自组装机制和递送功能因子应用方面取得重要进展，其研究成果发布在《生物材料》期刊上。
22-06-01
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调整观念 守正创新 海外中餐业发展日渐向好
面对困难，海外中餐从业者创新经营方式、积极应对挑战。不少中餐从业者表示，他们对中餐业的未来依然充满信心。
22-06-01
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