为增强辖区内食品生产经营店铺的主体责任意识,以辖区餐饮门店、校园周边食品经营单位为重点,近日,安徽省桐城市龙眠街道王墩社区组织开展春季辖区食品安全全覆盖专项检查行动。

在检查过程中,社区工作人员向经营者积极宣传食品安全知识,并与经营者签订了《食品安全承诺书》,每户至少要任命一名食品安全员,并指导经营者制定日管控、周排查、月调度管理机制做好例行自检自查工作,制定食品安全事故应急预案,对所有餐饮单位商超和门店卫生环境,以及设施设备运行情况开展全覆盖式检查,对食品库存清理、餐饮餐具清洗消毒、原料购进储存、从业人员健康管理,索证索票是否齐全、食品成品留样是否合规等方面进行逐项检查。在校园周边,工作人员着重检查门店是否存在“三无”食品原料、过期食品,社区两委及网格员在商铺内张贴食品安全责任包保工作信息卡,将食品安全属地管理责任落地落实。

此次食品安全检查共检查餐饮类店铺87家、超市5家,学校两家,医院1家,未发现明显问题,为进一步提高辖区内经营户的食品安全意识,确保居民群众生命安全。王墩社区党总支书记、居委会主任汪庆贤表示,下一步,我们将把落实食品安全“两个责任”与开展食品安全风险隐患排查整治、食品安全各类专项行动紧密结合,不定期开展食品安全“回头看”检查行动,及时消除安全隐患,实现长效监管,坚决守住辖区餐饮门店和校园以及周边食品安全底线。进一步织牢织密食品安全“防护网”。(汪庆贤 姚婷婷 项五九)