全国苹果看山东，山东苹果看烟台——烟台位于北纬37度黄金海岸，年均降水量和日照时长都非常适宜苹果生长，其苹果种植面积约255万亩，分别占全省、全国的60%和8%，烟台苹果先后获国家地理标志证明商标、首批中欧地理标志互认农产品等称号。近日，迎来丰收的烟台苹果登上了“多多丰收馆”线上专区。

直播带货助苹果销量呈爆发式增长

　　“最开始接触到烟台苹果，是因为我女朋友的父亲种了20年苹果，是地地道道的果农。”2019年，大学毕业的付佳奇和女朋友一起来到山东烟台，为了把自家的苹果销售出去，他在拼多多上开了一家店铺推销自家苹果。付佳奇在拼多多开店之后尝试在店铺直播间带货，吸引了一群忠实的粉丝。虽然他的个人店铺因为资金链问题没有开下去，但喜欢看他直播的粉丝一路跟随他到了新店铺。

　　“我们公司以前销售苹果的主要渠道是出口和线下大型商超，2020年7月，疫情对苹果出口造成了较大影响，公司尝试在拼多多开了第一家线上店铺，到目前在平台已经有‘烟台栖霞果蔬基地’等4家10万+销量的店铺。”付佳奇介绍，他加入烟台津锐亿农产品有限公司后，找到了发挥自身专业优势的广阔舞台。

付佳奇在拼多多直播间介绍烟台苹果

　　虽然一开始在拼多多开店只是为了多一个销售渠道，但随着多次参与平台补贴和促销活动，并通过好的品质吸引并留住了一大批消费者，苹果销量迎来了爆发式增长。付佳奇介绍，目前，线上销售已经占到公司总体销售额的1/4，平均每天能卖出4000多单苹果，在平台丰收节活动的补贴下，中秋节前高峰期苹果销量翻番。

　　在栖霞市，很多果农已经不去市场上卖货了，每年苹果采收季，像津锐亿农公司这样的电商冷库都是爆满的状态。

烟台苹果已实现与欧盟互认

　　去年11月，山东籍航天员王亚平一边工作一边吃着苹果，被网友称为宇宙大型苹果吃播现场，而她吃的苹果正是来自烟台。

　　据山东苹果果业产业技术研究院副院长姜中武介绍，烟台苹果栽培史上一共有4个节点：1978—1982年，主要栽种传统品种；1982年以后，引进了红富士品种；1992—1996年，选取了39个新的红富士优系品种进行推广；2000年以后，栽培方式从传统的乔化大树衍变成了矮化的宽行密植果园。

　　“烟台苹果好吃的重要标准之一就是甜度。”付佳奇介绍，苹果的甜度一般在11度左右，受品种影响，甜度最高可达14—15度。“我们在把控品质方面一直高标准、严要求，果子从树上摘下来之后会统一进行机器分选，经过水洗之后，每个苹果要拍摄X光片检测是否有碰伤、病虫害以及着色度，糖度达到12度才会装箱。”除此之外，还要根据果径和果形进行分级。

　　实际上，这一标准参考了出口欧盟标准，“烟台苹果是中国果品里第一个过百亿的品牌，烟台苹果品牌已经和欧盟进行互认。从2020年开始，烟台苹果可以贴上烟台苹果的牌子，卖到欧洲和全球各地。”姜中武说。

　　正是因为对品质的严把关，津锐亿农公司在拼多多店铺的复购率高达30%左右，“这意味着每卖出1000单苹果，就有300单是老顾客买的。”

电商促进产业升级助农增收

　　每年10月前后，烟台的空气中都弥漫着苹果的清香，累累硕果缀满枝头。苹果种植户姜吉坤家有6亩地用来种植苹果，产量约3.6万斤，按照今年每斤3元的市场行情，他今年卖苹果的收入达到10万余元。

　　姜吉坤介绍，苹果种植工序较为烦琐，修剪枝条、疏花、授粉、疏果、套袋、取袋等工序够忙活一整年，通常一个枝头上只留两个果子，这样才能保障每一个苹果都好看又好吃。

　　以前，苹果成熟后需运送到水果交易市场去卖；现在，很多种植户直接在家门口将果子卖给电商商家设立的收购网点，省去了中间环节，省时省力又增收。

　　农闲时节，周边果农便来到工厂车间帮忙打包发货。津锐亿农公司副总经理张鹏鸣介绍，自拼多多店铺开设以来，公司新增就业岗位多达200余个，线上销售苹果超过1200万斤、樱桃超过60万斤，带动本地200余个农民家庭年增收3万余元。

　　“目前，栖霞市网络店铺有4000多家，2021年全年网销苹果10万吨，成功申报国家级电子商务进农村综合示范项目。”栖霞市商务局党组成员、电子商务服务中心主任李国勇介绍。

　　立足鲜果销售，发力果品深加工，推进产业与休闲观光、乡村振兴深度融合，伴随电商平台、直播带货等线上营销模式成为引领消费的新模式，烟台苹果产业迅速抓住行业风口，不断延链补链，产业升级的脚步步步踏实。

　　越来越多像付佳奇这样的“95后”电商新农人成为乡村振兴的实践者。拼多多相关负责人表示，以今年丰收节为契机，平台将围绕增供给、扩消费、稳产销、培人才、强科技、帮基建等6个方面，深入推进助农惠农，让更多像烟台苹果这样的优质农产品走向消费者。