临近8月底，上市公司开始集中披露半年报，冷冻周刊盘点了几家食品相关企业的半年报，发现品类创新、狠抓渠道建设成为营收新增长点。

　　三全食品：

　　三全食品8月24日晚间披露半年度报告，2022年上半年实现营业收入为38.21亿元，同比增长5.00%；归母净利润4.31亿元，同比增长55.10%。其中2022年第二季度营业收入14.8亿元，同比增长13%，归属于上市公司股东的扣非净利润1.2亿元，同比增长46%，实现收入和利润双增长。

　　关于业绩增长的原因，三全表示，公司精准定位细分市场，重点开展新品类的开发和新渠道的布局，不断发掘业务空间；持续改进生产效率、释放公司规模化生产优势。

　　上半年，三全积极进行了品类创新。把握预制菜风口，重点推出更贴合年轻消费群体的更方便的微波炒饭及焦炸丸子系列产品，上市后反馈良好；同时，紧跟消费趋势，在家庭便捷化美食上，充分考虑消费场景，搭建配套空气炸锅的产品矩阵，覆盖肉类产品、米面点心类等多种产品；在现有存量品类上，持续加大高增长品类的产品开发，陆续推出烧麦、冰花煎饺、糍粑、炸肉盒等产品。

　　报告期内，新产品销售良好，市场需求持续扩大；同时三全持续通过存量产品优化、次新品扩大规模，有效提升了业绩水平。

　　千味央厨：

　　8月25日晚间，千味央厨发布中报，2022上半年实现营业总收入6.49亿元，同比增长14.23%；归属母公司股东净利润4575.15万元，同比增长25.43%；

　　关于业绩增长的原因，公告显示，报告期内公司继续加大经销商渠道建设力度，在人员、政策、市场策略等多个方面服务核心经销商，2022年1-6月份经销商渠道同比去年销售收入增加9130万，成为拉动公司业绩持续增长的核心动力。

　　与此同时，上半年千味央厨继续执行打造“核心大单品”策略，在油条的基础上，加大其他大单品的打造，聚焦油条、蒸煎饺、蛋挞类（烘焙）大单品策略。尤其是蒸煎饺产品，通过研发投入对蒸煎饺工艺进行了改进，同时在团餐渠道打开市场，报告期内蒸煎饺销售收入7342万元，单品增幅为202.81%，成为拉动公司产品增长的重要力量。

　　预制菜也是千味央厨重点关注的业务。上半年公司预制菜销售收入1190万元，同比增加42.23%。公告显示，千味央厨在B端预制菜领域具备较强的先发优势，未来将主要围绕B端客户的需求做定制化和个性化开发，公司已于2022年5月设立河南御知菜食品科技有限公司，专业从事预制菜的研发、生产和销售。

　　味知香：

　　8月29日盘后，“预制菜第一股”味知香发布半年报，报告期内公司实现营业收入3.78 亿元，同比增长3.47%。公司归属于上市公司股东的净利润0.70亿元，同比增长14.58%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润0.62亿元，同比增长0.38%。

　　对于业绩增长较少的原因，味知香表示，报告期内，新冠疫情多点散发，公司部分核心区域业务受到较大影响，叠加上游原材料上涨等原因，公司净利润受到一定影响，但公司业务经营总体保持稳健，抗风险能力稳步提升。

　　营收方面，从产品类别来看，虽然相较去年同期小幅下降了4.64%，但肉禽类产品仍占较大比例，2022年1-6月营收共2.42亿元。其中家禽类产品营收出现了逆势增长，相较去年增长了23.15%。

　　从销售渠道来分析，零售渠道占据绝对比重，上半年共营收2.65亿元，同比增加17.24%。其中加盟店贡献较大，营收较去年同期增加了22.87%。在营业收入变动的原因说明中，味知香也指出，营收增长的主要原因是公司销售区域扩展加盟店增加所致。

　　（综合）