《安溪铁观音质量安全白皮书（2021）》发布

　　《安溪铁观音质量安全白皮书（2021）》于近日在福建安溪发布。该白皮书在延续2020版白皮书强调的质量兴茶、绿色发展、品牌强茶理念的基础上，对安溪县在种管模式、绿色发展、土壤改良等方面的实践探索成果进行了总结，并通过数字化、科学化的手段，对安溪铁观音质量安全各项指标进行了全面评估。

　　据悉，安溪铁观音质量安全跟踪研究项目组由安溪县人民政府和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院牵头，由浙江大学、浙江理工大学、国家茶叶质量监督检验中心、国家茶叶检测重点实验室（福建）等机构专家组成，自2020年开始对安溪铁观音质量安全状况启动为期3年的跟踪研究，并将调查研究结果形成《安溪铁观音质量安全白皮书》。白皮书以质量安全为主线，以全产业链为视角，采用实地调查、文献查阅、化学计量分析等手段，力争全面、客观、科学、权威地反映当前阶段安溪铁观音质量安全全貌，为地方政府动态科学施策和推动地方茶产业高质量发展提供数据支撑。

八项六堡茶地标获立项

　　广西壮族自治区市场监管局近日下达2022年地方标准制修订计划，《六堡老茶婆加工技术规程》《传统工艺六堡茶连续化加工技术规程》《六堡茶罐体渥堆加工技术规程》《六堡茶茶园土壤质量监测及调控技术规程》《六堡茶产品价值评估指南》《六堡茶（传统工艺）的质量分级》《六堡茶窖藏技术规范》《六堡茶精制加工企业规范》等8项六堡茶广西地方标准获立项。

　　六堡茶作为梧州市优势特色产业，是梧州乃至广西的一张名片。市茶产业发展服务中心相关工作人员介绍，截至目前，梧州市已组织编制并经标准化主管部门发布实施六堡茶国家标准1项、广西地方标准18项，正在加快研制六堡茶国家实物标准样，基本实现了从茶树育苗、栽培管理、茶叶采摘，以及六堡茶加工、包装、贮运等环节标准化生产，完善六堡茶批号编码、冲泡品饮、场地环境、仓储要求、斗茶规范等产业服务标准体系，切实解决六堡茶标准落后、传统工艺六堡茶缺乏标准等问题，让产业链各个环节有标可依、有标必依，保障六堡茶产品质量，推动六堡茶全产业链标准化、规范化发展。

　　（袁国凤 整理）