南方的8月，风轻云淡，绿意葱茏，遍地都有着火一般的热情。广东省江门市新会区双水镇内，一片接一片挂满青柑果的柑林形成了一道又一道的绿色风景线，叠映着采摘小青柑的忙碌身影，洋溢着耕耘收获的无尽喜悦。双水镇地处新会区西南部，自古就是新会柑的主要种植区域之一。特别是其北部、东部地区，潭江在此附近折向南流，形成了富含有机质的肥沃土壤，加上灌溉便利和地处亚热带海洋季风气候区，是农作物生长的较好选择之一。

地里种下“金果子”

　　近年来，新会陈皮品牌价值不断提升，拥有“天时”“地利”的双水镇成为许多人种柑致富的理想宝地。据了解，该镇新会柑种植面积已经超过3万亩，约占新会区总种植面积的1/3，是目前新会全区最大的新会柑种植基地。江门市新会区雄祺柑桔专业合作社就是双水镇的一个大型新会柑园，只见排列整齐的柑树上，已经挂着数量不少的小青柑，每一个都圆滑饱满，散发着阵阵清香。

　　每年7—9月，是新会小青柑采收、上市的季节。新会的柑果园已逐渐忙碌起来。采摘、加工、储存……经过一系列工序，油亮饱满的小青柑被制成散发清新柑香味的小青柑茶，成为市场追捧的网红产品。“制作小青柑，选摘优质青果很关键。尺寸要在43—50毫米之间，不能太大也不能太小。落地果、病态果、被太阳暴晒过的果都不能要，果皮油亮青翠、没有溃烂情况的青果最合适。”合作社理事长谈越雄介绍。

　　“新会柑生长的每个阶段都是宝，藏着开启小康之路的“密码”。七八月份忙完小青柑的采摘晾制，秋分节气就该采摘二红柑，大雪节气摘大红柑，随后晾晒成新会陈皮，同样是非常受欢迎的产品。”在外闯荡多年的谈越雄看到了新会陈皮产业的大好发展势头。2011年起开始在双水镇种植新会柑，第一批种了约50亩，随着收益逐年升高，他承包的果园也逐年递增，至今已经种了300多亩，收入自是水涨船高。

　　2014年，为了把合作社的柑园推向规模化、生态化、优质化、环保化、旅游化发展，谈越雄引导其他农户分别注册各自的商标。同时也为自己的柑园注册了“御柑园”商标，为御柑园产出的新会大红柑注册了“梅冈沙”商标。目前，合作社已经形成了集种植、加工、销售于一体的产业链条，制作的陈皮茶叶在全国各地深受欢迎。御柑园柑普茶产品也荣获“第三届中国新会陈皮文化节指定用茶”“第二届中国国际茶叶博览会品鉴用茶”等多项荣誉。

乡亲鼓起“钱袋子”

　　谈越雄创办雄祺柑桔专业合作社以来，御柑园充分发挥引领带动作用，健全完善了“公司+合作社+农户”利益联结机制，采取“技术指导、订单收购、社会保障、就业带动”等创新帮带模式，带动农户连片发展，让村民分享更多的产业发展红利，带动村民实现稳定持续增收。

　　2013年，一直怀着“助力家乡建设，造福桑梓。”初心的谈越雄，在尝到新会柑带来的甜头后，开始筹划着在村里搞一个能带动全村发展的农业种植项目。经过严谨的市场调查和分析，他牵头组织9个农户在小冈乡成立了雄祺合作社，种植了600多亩正种正品的新会陈皮大红柑和香蕉。谈越雄免费向农户提供种苗，并传授种植中病虫害防治、有机施肥、田头加工、烘干焗房设计等整套技术。每到技术的关键环节，谈越雄会到现场指导，对产品实行公司带农户式的保价包销，并要求合作社的所有柑园全程采用环保有机、绿色生态管理，其选种的全部是圈枝或嫁接的原生态正宗新会茶枝柑，从源头上保证了全合作社产出的新会柑及其干皮正宗道地。雄祺合作社柑园首年大面积挂果便喜获丰收，这对入社9个农户是很大的鼓舞，大家对奔小康的信心更足了。

　　如今，雄祺柑桔专业合作社的新会柑（正种道地的茶枝柑）种植基地规模达1300多亩，获评新会柑原产地GAP种植基地、“GSP标准化良好行为证书”“新会陈皮标准样本采集点”“2013十大优秀新会柑园”“2015十大优秀新会柑园”。其中20亩的试验田成为全国首个“定植次年适度挂果”成功的果园，还承担了新会区农科部门科研任务，带动周边农户一起种好新会柑，一起把“柑果子”变成“金果子”。

　　看见昔日的乡亲们在致富的道路上越走越好，谈越雄开心地笑了。“以前干农活，知道当农民的苦，现在有了自己的企业，也想着帮帮其他的乡亲们，让他们过上更好的生活。“谈越雄说。

　　（熊星 萧萧 谈达鹏）