“‘好农货’的水果品质高，价格也公道。我家买的东魁杨梅都吃完了，这不，刚刚下单买了当地的高山杨梅。”最近一段时间，杭州姑娘张倩在网上给家里买了不少仙居杨梅。她说：“水果都是原产地现摘现发，很新鲜。”事实上，鲜食水果已是农产品电商中最大的品类。电商的蓬勃发展扩大了农产品的销售半径，过去只能在本地和周边销售的时令水果，通过各大电商平台越过层层分销环节，从产地直达餐桌。

为保证果实新鲜，山东省烟台市张格庄镇的大樱桃早晨4点左右就已完成采摘，随即准备发货。 薛童 摄

　　应时应季而食，满足老百姓骨子里的仪式感

　　滚滚热浪来袭，樱桃、哈密瓜、西瓜、火龙果……一大批时令好农货正在拼多多等平台新鲜上架，搭乘电商“飞的”，从树梢田间飞到人们的“舌尖”。

　　古人说，应时而食，对味也。应时应季而食，是千百年的习俗，也是中国人流传至今的仪式感。古往今来，时代在变，不变的是人们对原汁原味的鲜食农产品的期待。吃得饱更要吃得幸福，随着电商的蓬勃发展，越来越多的“吃货”开始将拼多多等新电商平台当成寻鲜天堂。

　　年初拼年货，少不了辽宁丹东草莓、广西武鸣沃柑；二三月春寒料峭、北方水果“青黄不接”，那就转向温暖的海南，尝一尝三亚芒果、乐东哈密瓜；四五月梨花风起，“吃瓜群众”热爱的陕西阎良甜瓜和山东潍坊羊角蜜不可不拼；六七月夏日炎炎，湖北潜江小龙虾、广西钦州青蟹、浙江仙居杨梅不可不尝；八九月秋风送爽，浙江舟山梭子蟹、黄、带、鲳，江苏大闸蟹，四川蒲江猕猴桃、会理石榴，山东沾化冬枣，云南石林人参果……各种美味轮番上线，拼单的手停不下来。而到了万物闭藏的冬季，市占率最大的两大水果品类苹果与柑橘上市，陕西洛川苹果、新疆阿克苏苹果、甘肃天水花牛苹果以及湖南麻阳冰糖橙、江西赣南脐橙、四川丹棱果冻橙等特色地标产品各有拥趸；水果之外还有山东日照金乌贼、八爪鱼，吉林查干湖鱼，甘肃永昌羊肉……

　　“近年来，在消费升级的大背景下，沿袭顺时而食传统，消费者拼单农产品时，越来越‘讲究’了。”拼多多北京地区负责人朱政介绍道，需求升级主要可以归纳为两类——因地而食和因时而食。前者说明产地的重要性，后者则说明时令的关键性。

　　好农货不仅要“产出来”“管出来”，更要“卖出来”

　　仙居“仙”果，吃的就是一个鲜字。“杨梅要早上采摘，凌晨腾起的水汽与白天光照带来的甜分融合，口感会达到最佳。”浙江仙居新农人郭帅颇懂“吃货”们的心，采摘下来的杨梅得迅速用冷风吹干送入冷藏室，并马上包装，进入运输链，才能最大限度保持“仙”气和“鲜”味，“江浙沪次日达、一般城市双日达的特快物流，可以保证杨梅的新鲜口感。”

　　如今，消费者越来越关注时令、产地等信息，然而很多时候，购买新鲜好农货却并非易事。由于绝大多数农产品是非标产品，市场上好货、普货、次货混杂，且品质起伏大，存在以次充好的问题。农产品“有特色无品牌”的现象较为普遍，尤其欠缺真正具有影响力的全国性品牌，同质化竞争明显。此外，大闸蟹、草莓等产品存在价格高、消费者不敢“敞开吃”等问题。

　　“这些痛点为特优农产品销售带来了困扰。”业内人士表示，区域特优农产品不仅要“产出来”“管出来”“讲出来”，更要“卖出来”。

　　如何有效帮助农产品“卖出来”？“电商平台可以通过从品牌营销到流量扶持的综合规划，为消费者‘选好货’，让消费者‘一键击中’地道、应季的好农货；同时为产区‘卖好货’，打造产地名片，助力农特产地和产业带取得销量和品牌声量双赢。”朱政表示，要筛选优质农产品构建相应标准，加强区域农产品品牌建设，建立区域一体化的农产品产销平台，加强与农产品产地对接，针对不同农产品进行品类制定，完善“好农货”标准，并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。“这样可以有效助力高品质农产品的品牌建设，提升农产品附加值与溢价能力，同时，让消费者省心消费更多优质农产品，让‘一根甘蔗两头甜’。”原农业部党组副书记、副部长尹成杰认为，发挥电商优势，实现产销对接，畅通特优农产品销售是实现农产品优质优价、增加农民收入的重要举措。

　　如今，随着乡村振兴战略的深入实施，“电商+农业”大有可为，广大农村正成为投资的热土、消费的新增长点，众多企业入局发展、抢占先机，不断开拓农产品市场。日前，农民日报社和拼多多联合策划的“寻鲜中国好农货”公益助农活动启动。中国绿色食品发展中心主任张华荣表示，该活动对脱贫地区和优势产区地标农产品进行公益宣传，提升品牌影响力，助力特色富民产业发展，是一件利业利民的好事。

　　（陈佩忠）