本报记者 吴雪琴 通讯员 连雪娥 庄碰霞

　　胃溃疡病是多种致病因素引起的胃黏膜缺损，是一种常见的慢性消化系统疾病，多发于中老年人以及有不良饮食习惯的人群，例如喜食酸辣、过烫食物的人群患胃溃疡的风险较大。胃溃疡可通过电子胃镜或钡餐检查诊断。

　　福建省惠安县医院中医科主任医师史毅宏介绍，胃溃疡的临床症状主要是上腹部周期性节律性疼痛，疼痛多出现在餐后0.5—1.5小时，持续1—2小时，在下次进餐前自然消失。还有上腹部胀满、嗳气、烧心、反酸等症状，甚至伴有呕血、排黑便症状。

　　胃溃疡患者如何进行饮食调护？史毅宏提出以下注意事项：

　　胃溃疡急性活动期

　　胃溃疡急性活动期应注意适当卧床休息，有利于溃疡愈合。

　　避免过度紧张和各种不良精神刺激，戒烟戒酒，制定适合个人情况的食谱，注意适当增强营养。

　　注意观察病情变化，如疼痛加剧，出现呕血、便血应立即就医，进行治疗；如发现疼痛规律与以往不同，也要立即就医，进一步检查，以查明原因。

　　呕吐要注意保持呼吸道通畅，避免呕吐物进入气道。呕吐严重不能进食或服药者，可采用少量多次食入的办法，汤药也可分次服用，也可试用鲜姜擦舌面止呕的办法。

　　饮食要少食多餐，以软食为主，比如软饭、面食、稀粥，藕粉等；并需低脂和适量蛋白质。忌食各种辛辣刺激性食物，避免进食肥甘厚味等不易消化食物，胃痛持续不止者，可一定时间内予流食或半流食。

　　急性活动期，病人若出血量不多，而且没有其他意外情况下，仍可进食，出血期病人的饮食应以流质为主，吃没有刺激性易消化食物，若进食后病情有所改变，甚至恶化则应停止进食；出血停止后可采用一日六餐的流质饮食，然后逐渐改为少纤维的半流质饮食，如鸡蛋羹、米粥、牛奶、肉汤等。食物温度不宜过热，可吃些冷食，如冷牛奶能使血管收缩控制出血；食物不宜过甜，过甜的食物会刺激胃黏膜，引起反酸；最好隔3—4小时进食一次，食物中经常有少量食物用于中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激，有利于溃疡面愈合，同时避免餐间零食和睡前进食，以免增加肠胃负担。餐后应注意休息，避免辛辣、咸，浓茶、咖啡、油煎食物及豆类等产气食物。

　　胃溃疡恢复期

　　胃溃疡恢复期病人平时饮食上要注意吃易消化又有健脾益胃作用的食物；饮食生活要有规律，进食最好定时定量，每餐进食七到八分饱为宜。

　　尽量减轻胃部负担，吃一些营养丰富、渣滓少、易咀嚼消化的食物。粗纤维食物渣滓较多、难以消化，对胃黏膜会造成很大刺激，容易引起病情再次发作。

　　饮食应以清淡、易消化、富有营养的食物为主，如豆浆、米粥、馒头、馄饨、肉类等。此外，还要多吃些新鲜的蔬菜、当季的水果、蜂蜜，它们含有多种维生素和微量元素。牛奶还可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。最好是饮用纯牛奶，可以稍微加热后再饮用，这样对胃有一定的保护作用。

　　不要饮酒、浓茶和咖啡等饮料，这些饮料可以使胃酸增多，影响溃疡愈合。也不要进食过甜的食物，过甜的食物会刺激胃黏膜引起反酸。胃酸过多者不宜食用过酸的食物，如醋、话梅、柠檬、较酸的苹果等。

　　不吃易胀气的食物，如洋葱、生葱、生蒜等；不吃生冷的食物，如冷饮、冰淇淋、凉拌菜等；辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜吃，容易诱发溃疡病的再次发作。

　　史毅宏，福建省惠安县医院中医科主任医师，泉州市中医药学会内科分会委员，泉州市高层次人才。毕业于福建中医药大学中医系，擅长中医及中西医结合治疗消化系统疾病及常见老年病。