本报讯  一瓶牛奶，从养殖、运输、生产加工、配送到监管，有“五道关口”层层守护，这是宁波市牛奶集团有限公司在当前疫情期间让消费者喝上放心奶所做的努力。

　　走进该公司生产车间，各种管道、生产设备正在高速运转着。工作人员介绍，公司拥有独立牧场，日产牛奶近100吨，刚挤出的原料奶会在经过内部检测后，通过牛奶冷藏运输车运输至车间进行加工生产。今年3月，该公司对生产线进行了全面提档升级，由半自动化升级成全自动化，一两名工人就可以操作一台机器。

　　经过检测、杀菌、灌装、包装，在生产线末端，每盒牛奶的包装上都贴有“浙食链”追溯码。消费者只需要扫一扫该码，就能看到牛奶的生产加工状况，包括生产批次、生产日期、产品条码、出厂检验结果等信息。江北区市场监管局食品生产监管科科长梁青介绍，若消费者购买到瑕疵食品，又发生丢失采购票据、商家不予赔偿的情况，市场监管部门可以通过“浙食链”追溯食品流通链路，锁定出售商家，维护消费者权益。

　　江北区市场监管局还会对宁波牛奶集团实施日常监管，对奶制品生产源、生产线、包装线、分发区等进行检查，包括是否存在使用过期变质奶源问题、奶制品加工制作过程是否规范等。根据每周抽检的结果显示，宁波牛奶集团全线产品均100%合格。

　　在车间外，该公司还拥有近十辆经过严格防疫消毒的运输车。目前，除了镇海区送奶到家渠道无法正常配送、仅限商超配送外，宁波其他地区牛奶都正常配送。“我们对送往镇海区商超的奶制品做了品种调整，主要以保质期比较长的酸奶为主。镇海区之前供应量为3吨左右，现在减少到了1吨左右，全市供应量依然保持在约100吨。”在宁波牛奶集团副总经理廉立伟看来，疫情对牛奶供应总量的影响不大。

　　（夏弦）