本报讯   在焕然一新的广东珠海人力资源市场，“粤菜师傅”专场线下招聘会近日开启。随着珠海餐饮业强势复苏，招人出现火热现象。

　　自新冠肺炎疫情发生以来，餐饮业受到严重冲击。但从本次招聘会上可看出，珠海餐饮业已走出阴霾强势复苏，各大酒店及餐厅纷纷前来参会，传菜员、炒锅师傅等各个岗位需求旺盛。

　　值得注意的是，各大星级酒店招聘效果良好，但同样缺工严重的餐饮店却门庭冷落。“招聘会来了不少职校应届毕业生，但没有什么年轻人应聘餐饮店。”吉大春兴海鲜酒家招聘负责人说，餐饮店缺工已成常态，因为“00后”“90后”更愿意在环境优美的大酒店里工作，餐饮店的工作对他们来说又累又苦，很难适应。为解决用工急需，餐饮店的应对办法是用兼职工小时工来补充，主要人群是40岁以上年龄段劳动者，他们能吃苦耐劳，有的人甚至一天兼两三份职，中午在一家餐厅洗碗，晚上又到另一家餐厅做服务员传菜工。该负责人认为，餐饮店灵活用工的情况还将持续下去。

　　（王芳）