近年来，“快手菜”越来越受消费者的青睐，预制菜产业也随之蓬勃发展。

　　艾媒数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，这一数字在两年后将超过5000亿元。

　　中商产业研究院报告显示，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模，长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元。

　　预制菜行业风头正劲，截至今年4月底，我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。

　　专家表示，我国预制菜的B端和C端的比例大概是8：2，发达国家现在是6：4，预制菜在C端潜力空间更大。我国预制菜虽然还处于起步阶段，但对它的前景非常看好。

　　（据央视财经）