“当我意识到孩子可能没得吃了，我很害怕。”据美联社报道，美国一些父母甚至选择越过边境进入墨西哥选择他们需要购买的奶粉。如今，奶粉价格飙升、库存奇缺、“一罐难求”，美国奶粉短缺问题仍持续发酵。

　　据美国广播公司网站6月7日报道，目前，美国全国范围内的婴儿配方奶粉短缺问题依然存在，急需婴儿配方奶粉的父母和家庭仍然没有获得及时的帮助。为应对“奶粉荒”，5月中旬美国政府曾出台部分政策，包括授权国防部等部门启动“空运配方奶粉行动”，使用与军方签约的民航飞机，从境外向美国运输符合相关标准的奶粉等。然而据美国广播公司网站报道，最新到达美国的一批奶粉仅包含为健康婴儿准备的1阶段配方奶粉。

　　从最初的质量问题召回事件到随后的全美范围大幅涨价和限购，再到眼下随处可见空空的货架，奶粉短缺已然成为近来美国的舆论焦点。

　　美国业内人士认为，奶粉行业高度垄断是造成此次“奶粉危机”的直接原因。相关数据显示，包括雅培在内的3家美国公司控制了全美配方奶粉95%的市场份额。其中，雅培婴幼儿配方奶粉的市场份额高达40%左右，其位于密歇根州的涉事工厂则承担了该公司约一半的本土产能。因此，对于美国婴幼儿配方奶粉市场而言，雅培公司的重要性可谓“牵一发而动全身”。

　　对此，美国《财富》杂志分析认为，此次婴儿配方奶粉短缺现象有三重原因：一是美国奶粉业巨头雅培公司的婴儿配方奶粉因出现安全问题而被大规模召回，相关工厂也处于停工状态；二是美国婴儿配方奶粉市场被包括雅培在内的3家公司垄断，市场供应商有限；三是美国常年降低的出生率导致市场需求有限，婴儿配方奶粉的利润不高，企业倾向于降低成本以保证盈利，导致生产过程容易出现问题。

　　美国的奶粉危机对我国奶粉行业有什么启示？“我国奶粉行业应谨防形成这种病态的、牵一发而动全身的市场格局。”近日，不断有业内人士指出。

　　2016年史上最严婴幼儿乳粉配方注册制出台以及深入推进以来，我国奶粉市场品牌集中度得以不断提升。据统计，奶粉新政实施前，国内108家乳粉生产企业共有2300多个配方，在首次配方注册实施后的5年里，国内约70%的婴幼儿奶粉品牌被淘汰。

　　去年3月，国家卫健委、国家市场监管总局联合发布50项新食品安全国家标准和4项修改清单。包括将于2023年2月22日实施的婴配食品三项新国标：《婴儿配方食品》（GB10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB10766-2021）、《幼儿配方食品》（GB10767-2021）。

　　不少业内人士认为，新国标实施后，我国政府对婴幼儿奶粉行业的监管更加严格，行业准入门槛进一步提高，市场会加速向具有技术优势和产品优势的头部企业集中。乳业专家宋亮表示，随着奶粉市场集中度越来越高，许多小品牌年营收仅能做到一两千万元，而配方注册费用和临床验证花费并不低，因此很多中小企业会自然退出，另有一部分奶粉企业则会被兼并。因此二次配方注册实施完毕后，从申报角度来说，会再有40%左右的奶粉品牌消失。

　　当下，国产奶粉品牌集中度提升，无疑利于推进行业高质量发展，有力国产奶粉品牌竞争力提升。然而，美国奶粉爆发的危机，不得不让国内再次警醒：当遇到突发或不确定因素时，该如何确保宝宝口粮不断档？

　　“这就需要本土企业不断夯实生产基础、提升综合产能、保证产品质量安全，打破婴配粉核心原辅料乳铁蛋白依赖进口的局面。”对此，相关人士再三强调指出，不论国际形势如何风云变幻，决不能让奶粉危机在中国上演。

　　（来源：特食界）