观可为花、食可为菜、用可为药，黄花菜是广大消费者熟悉的“药食同源”绿色食品。自2002年以来，宁夏吴忠市依托得天独厚的自然条件，将黄花菜产业作为增收致富的主导特色优势产业强力推进，通过黄花菜产业化发展，该地区的数万名农民尝到了脱贫致富的甘甜，钱袋子越来越鼓，小小黄花菜真正成为群众脱贫致富的“大产业”。

　　“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”吴忠的气候、土壤适宜种植黄花菜。在发展黄花菜产业的过程中，当地政府立足资源优势，从产业融合发展示范园建设、标准化生产、品牌化融合发展、配套完善加工设施设备、研发新产品等方面出台扶持政策，并探索出“农户+基地+合作社+龙头企业+市场”多轮驱动、利益联动的模式，将经营主体与贫困户有机衔接，带动当地贫困户脱贫致富。

　　“从最初的一家一户种植、采摘、小锅蒸煮、庭院晾晒、提篮贩卖到现在企业、合作社新型经营主体规模化种植、标准化生产、机械化烘干、标准化晾晒场建设、统一化包装、品牌化销售，黄花菜种植、加工水平得到了改进，品质也得到了提升。”吴忠市农业农村局相关负责人介绍，经过20年的发展，目前全市黄花菜种植面积扩大到16万亩，占全国种植面积的17%。年鲜菜产量18万吨、干菜产量2.5万吨，亩均产值达到7000元，综合产值达到11亿元左右。与此同时，全市黄花菜企业、合作社、家庭农场、种植大户等新型经营体带动2100余户贫困户增收致富，菜农亩收入超过6000元。

　　为进一步推进产业精细化发展，该市按照“规模化发展、标准化生产、品牌化经营”的思路，推进黄花菜质量安全示范区建设，完善种植、施肥、病虫害防治等标准化技术规程，建立烘干、加工、储运等管理标准，努力构建无公害生产、精细加工、现代化营销等产供融合的全产业链。并在此基础上提高黄花附加值，大力培育龙头企业，先后扶持成立了多家专业黄花公司，并引进多家研发、加工企业，对黄花的根、茎、叶进行提纯开发，研制药用、食用产品。在保鲜加工、富硒加工上进行攻关，开发有较高品位的黄花系列食品。

　　数据显示，目前宁夏吴忠是与湖南祁东、陕西大荔、甘肃庆阳、山西大同并列的全国黄花菜“五大产地”，已形成盐池县、红寺堡区集中连片区为核心的优势种植区域，建成万亩生产基地3个、千亩以上基地46个、黄花菜产业园2个，黄花菜生产加工销售企业、合作社等新型经营主体68家，吴忠黄花菜产业从此焕发勃勃生机。

　　产业发展了，还需推动产品多渠道销售。为此，吴忠市依托大数据交易中心平台，采取“直销+新型电子商务+现代物流”相结合的营销模式，与全国各地建立稳定的购销网络。在加强与邮乐、京东、天猫、淘宝等电商销售渠道及人人乐、华联、新百、中石化、中石油连锁超市等大型商超合作的同时，吴忠黄花菜产品已成功入驻21个全国大中城市展销中心，并在陕西、广东、福建、上海、江苏等黄花菜重点销售地区，与11家大型干货批发市场、62 户黄花菜主体批发经营商户“点对点”对接达成合作意愿。

　　经过多年来产业扶持和深耕细作，吴忠黄花菜的知名度和影响力得到不断提升。2018年“盐池黄花菜”被正式确定为区域公用品牌标识，2019年与“盐池黄花菜”与“盐池滩羊肉”双双入选第一批“全国名特优新农产品名录”和第三批中国特色农产品优势区。如今吴忠黄花菜作为“优等生”，“花名”远扬，外地客商纷纷上门抢购，根本不愁销路。

　　当前正值宁夏全力建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的关键时期，黄花菜产业也迎来了新的发展机遇。宁夏吴忠张开双臂，与全国其他主产区一道，共同打造具有核心竞争力的“中国黄花菜优质产区”，把这朵“小黄花”做成人民群众的“致富花”，托起乡村振兴的金色希望。

　　（张宏沛 唐莎）