本报讯 海南省保亭黎族苗族自治县市场监管局日前召开大型餐饮单位约谈会，助力保障保亭县春节前疫情防控工作。

　　此次约谈会要求全县9个乡镇的中大型餐饮店涵盖酒店、农家乐、景区餐饮等30家餐饮单位参加。会上围绕餐饮环节“四大”防疫重点工作强调，一是落实主体责任。各餐饮单位切实履行疫情防控和食品安全责任，确保每日员工健康监测、场所消杀，员工做好自我卫生管理，准备口罩、医用消毒水、洗手液、测温枪等防疫防护用品。二是规范就餐疫情防控。做好餐厅的通风消毒工作，减量摆放，控制就餐人数，确保餐位间隔在1米以上，同时全面推行公筷公勺，要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”或“一人一公筷、一人一公勺”。三是主动拒绝承办群体性宴席。疫情防控解除前，餐饮服务单位主动不承接5桌以上婚丧嫁娶、生日宴会等各类群体性聚餐活动，承办5桌以下的餐饮单位须严格做好疫情防控工作，确保全部人员落实扫码、测温和佩戴口罩等措施，做好餐厅的通风消毒工作，按照“谁举办、谁负责”原则落实疫情防控责任。四是加强食品安全管理。落实食品采购进货查验、索证索票等制度，不得采购无合法来源、无检疫或检疫不合格的肉食及制品，严禁在经营场所圈养、宰杀、售卖野生动物及其制品。

　　会上各餐饮单位现场签订了疫情防控责任书，承诺做好遵守各级有关部门疫情防控规定及要求，积极履行疫情防控责任，配合相关部门做好疫情防控工作。该局相关人员表示，后续将持续加强餐饮环节的疫情管控工作，严防严管严控疫情风险，营造安全放心的就餐环境，保障全县人民以欢乐祥和的氛围欢度春节。

　　(郭宏键 陈明)