本报讯 为发掘、弘扬、研究、保护民族饮食文化，近日，中国民族贸易促进会美食工作委员会(以下简称“美食工委”)在北京成立。中国民族贸易促进会(以下简称“民贸会”)副会长兼秘书长王家军对美食工委的成立表示祝贺。民贸会副会长兼投资贸易促进局局长高福就倡导美食无国界、美食需要各民族风采集锦、美食需要紧跟时代发展创意创新以及成立美食家俱乐部的意义等方面，做了发言。

　　美食工委名誉主任、今日东方集团董事长李金花提出，发展和繁荣民族美食产业，打造美食嘉年华项目;开展烹饪比赛，推动民族美食融合发展。并就后疫情时代做大美食IP来聚集流量，提振经济以及利用自身资源做好技能培训、搭建人力资源平台服务等方面做了发言。

　　新当选的美食工委主任、国家高级营养师、国家高级烹饪技师杜乐就美食工委核心业务作了介绍。他指出，美食工委将以美食为载体，以传播民族饮食文化为己任，团结美食领域优秀人士和机构，促进美食文化交流与发展，保护民族美食非物质文化遗产，促进民族贸易繁荣，为乡村振兴、共同富裕贡献力量。

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