近年来，宜宾市珙县食品安全工作落实“四个最严”要求，狠抓源头治理、强化风险防控、严格监管执法，食品安全形势持续稳定向好，2020年珙县成功创建省级食品安全示范县，牢牢守住了老百姓的食品安全，未发生食品安全事件。

　　构建“五位一体”责任体系 2020年，珙县成功创建为省级食品安全示范县。以此为新起点，珙县在强化责任落实，防范系统风险，保持高压监管上持续发力，严把严控从农田到餐桌的每一个环节，筑牢了全链条食品安全防线。

　　全面建设“五位一体”责任体系，着力构建党委政府负总体责任、企业负主体责任、监管部门负监管责任、相关部门负协管责任、社会各方负共治责任的食品安全“五位一体”责任体系，全方位保障人民群众食品安全。

　　珙县基本建成“1+13+N”(即县、乡、企业)食品(食用农产品)快检体系，每年食用农产品监督性抽检350批次以上，累计快检食品食用农产品20万批次以上;建立镇(乡)、村级食品安全“1+3+1”阵地，全县各乡镇设立科普宣传室、177个村(社)建立科普宣传站;将食品安全纳入社会网格化监管，将食品安全纳入学校课堂教育，将食品安全纳入职业技能培训，多部门多形式共同参与食品安全监管。

　　四大举措确保校园食安 学校及学校周边食品安全一直以来是市场监管部门监管的高风险点、重点和难点。长期以来，珙县市场监管部门坚持以保护学生生命健康安全为底线，对校园及其周边食品安全整治形成常态和高压态势，以“零容忍”的态度打击各类食品安全违法违规行为，构建意识教育、监督管理、执法检查、社会共治的四位一体食品安全共治体系，为校园及周边食品安全筑起“防火墙”。

　　珙县市场监督管理局局长袁伟表示，珙县着力强化食品安全意识教育，常态化联合县教育体育局，采取食品安全进校园、进课堂等形式开展食品安全进校园宣传活动，涉及主体进行食品安全教育和健康饮食消费知识科普，教育学生不到无证经营户、摊点购买食品，引导学生不购买“五毛食品”“三无食品”，提高学生和家长的自我防范能力和食品安全意识，营造学校老师、学生、家长共同参与的浓厚氛围。

　　创新服务助力企业发展 近年来，珙县在监管执法过程中坚持“严”字当头，严格许可备案管理，对脏、乱、差，流程不符合规定的小作坊一律责令整改，对整改不到位的，一律暂缓备案。

　　珙县积极探索监管工作新理念，坚持在强化服务中加强监督，在立足规范中促进发展，不断增强珙县小作坊产业发展内生动力。通过走访调研，全面了解食品小作坊食品种类、产销情况、现场生产条件等，以靠前指导、优中选优的方式，确定王家安强酒厂、珙桐泉酒厂、花树酒厂等6个小作坊作为重点培育对象，按照生产许可验收标准，邀请市上专家对每家小作坊建设选址、流程布局、关键环节、生产过程记录和台账等开展技术指导，推动王家白酒转型升级。

　　(田中 张婷)