本报讯  为提升餐饮质量及食品安全管理能力和水平，保障群众“舌尖上的安全”，11月底，台州市天台县市场监管局引入并大力推广“浙里办”浙食安教育培训功能板块，对餐饮从业人员进行网络教育培训。目前，天台县已有813家餐饮单位参与网络培训，累计培训餐饮从业人员2122人。

　　近日，天台温泉山庄有限公司的24名员工聚集在一起，认真观看手机中的视频，这是温泉山庄第2批参与食品安全网络培训的员工。自该局开展餐饮从业人员食品安全网络教育培训以来，温泉山庄共开展了3次从业人员集中培训，集中培训员工86名，实现了餐饮从业人员培训全覆盖。

　　据介绍，网络教育培训内容包括食品采购、食品储存、食品加工等各个餐饮环节，餐饮从业人员可以选择相对应的工种模块进行学习，在学习后也可以进行考核，测评学习效果，使培训专业化、可视化，实现了从业人员线上、培训考试一条龙。

　　“长期以来，我们更多地采用食品安全知识讲座、食品安全培训会议、微信公众号推送、实地学习观摩等相对传统的培训模式。这次的网络培训学习方式，在学习内容上更丰富，在学习形式上更灵活，与线下培训形成了良好的互补，极大提升了食品安全培训的学习效率和覆盖面。”天台县市场监管局相关负责人说。

　　下一步，天台县市场监管局将继续加强线上线下培训学习，督促餐饮单位开展内部培训，加强食品安全知识及法律法规的宣传输送，不断探索餐饮服务从业人员培训数字化新模式。

　　（夏弦 鲍晋馨）