本报讯 扬州市市场监管局日前举行“我为群众办实事”实践活动新闻发布会，通报服务和保障民生实事项目进展情况。

　　“四小”食品整治行动是扬州市场监管局牵头负责的办实事项目，以加强食品小作坊、小摊贩、小食杂店和小餐饮“四小”食品监督管理。行动开展以来，全局围绕规范“四小”食品主体的登记备案管理、督促落实经营者的食品安全主体责任、提升从业人员的素质、实施提质提优工程、推进社会共治五个方面开展相关工作。

　　该局加强食品从业人员培训，组织食品小作坊从业人员线上线下培训，提升食品从业人员安全生产意识。此外，该局实施“四小”食品提质提优工程，重点打造东关街食品安全示范街、皮市街文艺轻食网红街区，并创成“粗茶淡饭”“宝应长鱼面”等省级食品示范店5家;“大油火烧”“端荣烧饼”等传统特色食品店25家;7家食品小作坊入选非物质文化遗产项目;2家食品小作坊的产品进入2021年世界园艺博览会展销。

　　该局积极推进“四小”食品社会共治，推行“互联网++”(+双随机抽查+明厨亮灶)监管模式，举办“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”食品安全宣传活动，邀请市政协委员、人大代表、市民观察团代表和消费者共同检查网红小餐饮单位。在对“四小”食品主体登记备案管理稳步推进，食品小作坊登记建档率、办证率均达100%，备案食品小摊贩3260家，小餐饮备案公示实施率、从业人员健康证持证率均达90%以上，小食杂店完成风险等级评定率达100%。

　　为做好“名特优”食品小作坊培育工作，扬州市市场监管局结合扬州特色，筛选推荐了62家食品小作坊申报“江苏省名特优小作坊”，培育20家“名特优”食品小作坊。其中，49家进入初审，28家入围复审，22家被评定为“江苏省名特优小作坊”。

　　申报过程中，该局针对作坊实际，制定具体改造方案，深入挖掘小作坊特色工艺和历史传承，累计提供个性化现场指导639次。按照“整体布局、部门联动、分步实施、高效推进”要求，分阶段、分时段、分地区，加快推进肉菜流通追溯系统建设。目前已有1家蔬菜批发市场、3家屠宰场、43家农贸市场、1100余户市场经营户完成了肉菜流通追溯体系建设和开卡赋码，1家餐饮单位进行了试点。

　　扬州市市场监管局持续办好农贸市场提档升级民生实事项目。全市确定新建、改造彩衣街、解放桥等7个市场，总投资额5600万元，新建、改造面积2.1万平方米。大力推进联网视频监控系统建设，第二批20家农贸市场视频监控系统安装已进入尾声。届时，全市共有50家农贸市场纳入视频监管系统，初步实现重点部位实时监控。全面启动星级农贸市场评比，今年共评选出“五星级农贸市场”5家、“四星级农贸市场”8家、“三星级农贸市场”9家。

　　(陈世友 曾祥玉)