本报讯  为进一步规范食品销售风险分级管理，保障消费者食品安全，德清县市场监管局于今年10月启用浙江省食品销售风险分级管理（靶向监管）系统管理，加快推进食品销售风险分级管理评定工作。截至目前，该县所有食品经营许可经营者和发放备案证的小经营店（食品销售）、网络食品经营者均已完成风险等级评定，全面实现风险分级动态管理。

　　在评定过程中，监管人员深入经营户，根据现场掌握情况梳理风险因素，从经营户主体责任落实情况、经营规模等静态风险因素和经营过程控制、日常监督检查等动态风险因素综合考虑，合理确定食品销售风险等级。同时，根据食品经营者风险等级情况制订年度监督检查和随机抽查计划，结合风险分级管理和日常监督检查两项制度，确保风险等级评定的准确性。截至目前，该县共开展食品销售者风险分级评定6366户。

　　餐馆公示的“食品销售风险等级管理公示牌”，展示德清县市场监管局对该餐馆食品种类、经营过程、诚信记录等水平的评定情况，方便消费者了解餐馆的食品安全情况。“我们建立了一套大数据分析模型，监管人员在食品销售风险等级评定过程中利用自主开发的番茄表单小程序进行评价后，将评定结果记入食品安全信用档案，并及时根据日常监督检查、监督抽检、违法行为查处等食品安全监管记录情况，对辖区内食品销售者的风险等级进行动态调整。”德清县市场监管局相关负责人表示，通过信用记录的衔接，有效促进了食品销售者的自觉守信。

　　德清县市场监管局将继续按照量化分级的工作部署和要求，积极推进，做到检查一户、评定一户、定级一户，确保食品流通风险分级管理工作全覆盖、无死角。

（夏弦）