陕西省铜川市坚持食品药品安全“党政同责”“一岗双责”，保持了全市食品安全稳定向好态势，2021年，全市未发生重大食品安全事件。

高点谋划

建立完善体制机制

　　铜川市食品安全委员会更名调整为铜川市食品药品安全委员会，由市长担任主任，常务副市长和三名分管副市长担任副主任，进一步健全完善了铜川市食品药品安全工作组织体系，召开了市食安委全体会议，市政府与各区县政府及有关部门签订了2021年食品安全目标责任书。

　　制定了《铜川市2021年食品药品安全重点工作安排》《关于落实药品监管机构实体化队伍专业化管理信息化工作闭环化的通知》，确保任务明确，措施有力，责任到位。同时，修订了《铜川市食品安全突发事件应急预案》《铜川市疫苗安全突发事件应急预案》等，进一步建立健全了铜川市应急处置机制。

　　加强基层建设，全市市场监管所遴选或配备了工作人员，监管力量得到加强。持续开展每月学法活动，对基层监管人员进行全方位、全覆盖培训，全面提高监管干部队伍素质。

突出重点

全面提升综合治理水平

　　一是成功举办了陕西省Ⅲ级药品安全突发事件应急演练。演练突出实战实用实效，达到了检验预案、磨炼机制、提升能力的目标，受到了各方面的充分肯定。

　　二是全力保障十四运会和残特奥会食品药品安全，驻点监管接待酒店、比赛场馆、集中配送单位食品药品安全，押送总仓配送食材23辆次，配送食品167品种1800件，检测盒饭3.4万份。抽检食品252批次，不合格2批次，合格率99.14%；快检1002批次,合格率100%。对接待酒店和场馆周边的食品药品经营单位进行地毯式排查，共检查1200余家次，实现了赛事期间食品药品安全事故零发生，食源性、药源性兴奋剂事件零发生。

开展食品安全宣传周活动

　　三是深入推进示范创建工作，印发《关于深入开展创建省级食品安全示范县工作的通知》，对获得省级食品安全示范县称号的宜君县和印台区进行评估复审。

　　四是开展小作坊全面提升行动和餐饮质量安全提档升级工作，制定了铜川市食品小作坊全面提升三年工作行动计划。今年创建了43家食品小作坊示范单位，累计达65家，全市共创建7条特色餐饮街。

创新举措

营造高质量发展环境

　　铜川市连续四年为全市群众购买食品安全救助保险，共计投资311万元，为有效防控食品安全风险起到重要作用。

　　全市60所中小学幼儿园食堂“明厨亮灶+智慧监管”落地应用，实现监管智慧化。全市酒类、乳制品、肉制品生产企业已全部建立了食品安全电子追溯体系。

　　同时，铜川持续开展食品安全“你点我检”活动，第一期抽检了得票数最高的包子、粉带、鸡翅等7大类食品50批次，合格率100%，抽检结果已向社会公布，第二期目前正在进行。

落实落细

筑牢安全监管防线

　　一是开展专项整治。开展了校园及周边食品安全、打击长江流域非法捕捞渔获物、农村假冒伪劣食品、保健食品等10余项专项整治。

　　二是开展食品领域风险隐患排查。聚焦酒类、生鲜肉等重点品种，农贸市场、餐饮店等重点场所，开展全面排查，建立风险隐患排查清单和整改台账，限期落实整改。

　　三是将食品安全监管工作与国卫复审和文明城市测评相结合。落实“市、区、所、开办方”四级网格化监管责任，围绕农贸（集贸）市场、餐饮门店、商业大街等领域，集中攻坚发力，共出动执法人员4197人次，检查各类经营户11800余户次，督促整改问题14750个次，发放食品安全信息公示牌560块。

集中销毁农村假冒伪劣食品

　　四是开展监督抽检。全市食品安全监督抽检计划3620批次，其中食用农产品抽检1305批次，其他食品抽检2315批次，目前已完成2461批次，不合格29批次，不合格率1.18%。

统筹力量

凝聚形成整体合力

　　铜川市公安机关立案侦办食品案件11起，破案7起；全市教育系统累计安排市级补助资金和县级配套资金1653.47万元，保障营养改善计划顺利实施，受益学生2.26万人，学校食堂供餐率居全省前列；市农业农村局先后开展“农药”“瘦肉精”大排查大整治和“食用农产品治违禁控药残促提升”三年行动专项整治活动，检查生产经营主体810家次，办结农业行政处罚案件17起；市卫健委完成食品污染物及其有害因素监测采样54份，食品微生物及其致病因子监测采样121份，快速有效处置食源疾病事件3起；市城市管理执法局检查食品经营摊点4200余家，规范经营摊点3600家，取缔划定区域外流动摊点2400家，配置11辆全密闭餐厨垃圾清运车，规范垃圾收运作业。

依法查处

构建共享共治格局

　　一是加大案件查办力度。共查办食品药品案件144件，查处打击长江流域非法捕捞渔获物案件3件，其中虚假违法广告案件2件，罚没款1.83万元。

　　二是做好疫情防控工作。督促农贸市场、餐饮门店等重点部位严格落实疫情防控措施。加强“陕冷链”“陕非冷链”系统的应用，强化进口冷链食品和进口货物监管，指导经营户开展核酸检测。

　　三是积极主动宣传引导。开展食品安全宣传周活动，在春节、中秋等时间节点，通过微信公众号等媒体发布消费提示，引导群众健康饮食，构建社会共享共治格局。

（田森源 吴明超）