初冬时节，在河北承德平泉市平泉镇的食用菌工厂内，工人们忙着采收、搬运、包装食用菌，供应各地市场。近年来，素有“食用菌之乡”之称的平泉市把食用菌作为乡村振兴农民致富的主导产业，采取“食用菌园区＋企业＋合作社＋农户”模式，建设食用菌工厂，规模化培育食用菌，带动农民增收致富。

　　图为11月20日，平泉市平泉镇一家食用菌生产企业的工人在采收杏鲍菇。

　　刘环宇 摄