研究表明大豆蛋白中不同亚基组分的凝胶特性之间具有显著差异，并首次从分子层面提出了凝胶形成机理。该研究成果对大豆蛋白的凝胶类产品开发及其科技创新提供了理论指导。

为促进行业内外交流，推动山东省蜂业快速稳定发展，山东省蜂业协会六届五次理事会暨山东蜂产品展销会近日在淄博市举行。山东省畜牧兽医局、省消费者协会、淄博市畜牧渔业服务中心相关负责人以及来自全省16地市的蜂业企业及蜂农代表100余人参加此次展销会。

近年来，数字农业的优势显而易见，我国也在农业数字化建设中取得了明显成效，如设施装备条件明显得到改善，各类传感器、遥感卫星的研发应用；政策支持体系得到初步建立等。然而农业数字化实现过程中也面临诸多亟须解决的问题，比如天空地一体化数据获取能力较弱，农业基础数据资源体系建设尚不完善等。制约数字农业发展的因素有很多，笔者从技术推广角度、农作物遥感制图角度、低空无人机遥感角度以及农业模型角度，浅谈我国农业数字化面临的挑战。