5月18日，记者从兰州大学了解到，历经十余年的努力，兰州大学郭旭生教授研究团队在西藏、青海、四川和甘肃等四省份的青藏高原5个主要生态地理区（青藏高原东北缘至西藏阿里地区，纬度30°03′-37°52′，经度87°13′-102°56′，海拔高度3094~4977 米）大范围开展了传统发酵牦牛酸奶样品的采集、乳酸菌的分离和鉴定工作，保存鉴定乳酸菌菌株3200余株，这些保存的菌株包含了38个乳酸菌的种和亚种，从而建立了青藏高原传统发酵牦牛酸奶源乡土乳酸菌种质资源库，为自主知识产权乳酸菌菌种的研发提供了宝贵的乳酸菌菌种资源。

北京大学口腔医院主任医师梁宇红建议，控制饮入频次，喝完用清水漱口或者刷牙，如果用吸管来喝饮料，也可以间接减少饮料在口腔中滞留的时间。

5月20日，国务院办公厅印发《“十四五”国民健康规划》（以下简称《规划》）。《规划》对织牢公共卫生防护网、全方位干预健康问题和影响因素、全周期保障人群健康、做优做强健康产业、强化国民健康支撑与保障等方面作出具体要求。