众所周知，餐饮是消费行业中非常内卷的赛道之一。火锅、茶饮、烘焙、烧烤等业态各具特色，但不同品类的增长速度和市场表现又各有差异。对于一个新生品牌来说，想要崭露头角，更是难上加难。

　　而港师傅在这样竞争激烈的环境中，仍然能够快速抢占一部分市场份额，可见其实力不可小觑。截至2024年9月，港师傅两年内在全国已落地100+店，签约近200位合伙人。在今年9月港师傅也即将迎来属于它的两周年。

创始人有拼劲，品牌才会有生命力

　　1988年，港师傅的创始人元帅出生于河北省保定市阜平县大台乡的山村。2001年父亲因矿难去世，作为家中的老大肩担养家重任，初中还未毕业的他选择北漂，在库房干过杂活，在卖电脑的地方组装过电脑，在电视购物公司做过接线员。

　　2007年元帅决定开启电商创业，经过一番“折腾”小有成就。此后又涉足连锁水果行业、直播行业。站在风口起飞过，也遇到过很多挑战。

　　后来他又将目光投向了餐饮连锁行业。深入学习，亲自实践，最终选择了社区烘焙这一细分市场。同时选择了具有香港地方特色且竞品少的菠萝包品类赛道，紧接着创建了港师傅这个品牌。从创始人的经历中我们可以看出，因为他敢闯敢拼，所以为这个品牌注入了生命源泉。

数据见证实力，菠萝包两年累计销量6,000,000+个

　　做餐饮，归根结底是要以产品留住消费者，保证品质，提高产品性价比更容易受到大家的青睐。2022年港师傅菠萝包品牌建立，创始人元帅就严把产品关，自建研发中心，投入大量人力物力在传承经典的同时不断推陈出新，同时为了确保产品品质，向消费者做出“现烤现做，包不隔夜”的承诺。

　　目前港师傅旗下产品拥有香港菠萝油、港式饮品、港式小吃、港式糖水四大品类。其中菠萝包累计销量6,000,000+个，港式冻柠茶累计销量3,000,000+杯，鸡蛋仔累计销量2,000,000+个。当然数据仍在变动，港师傅的产品也将更加多样化。

以合伙人成功为目标，全国已落地100+店

　　为了帮助合伙人更好地运营门店，港师傅自成立以来陆续组建了选址、营建、供应链、市场、营运、督导、品牌等十多个服务团队，通过不断磨合，现在已经形成一个完整的赋能体系， 在开业前、中、后对合伙人进行系统帮扶。

　　选址困难，总部派人上门帮助选；外卖、小程序遇到问题找总部，有人帮助解决，保姆式服务让0基础的合伙人也能够快速开店并熟练运营。

　　做餐饮，开门店，不断拉新和提升复购同样重要。港师傅为了保证合伙人的利益，除了在产品和服务上不断优化提升复购外，在品牌和产品营销方面也十分注重。

　　现如今互联网时代，巧妙利用不同平台传播很重要。港师傅新店开业前总部会为门店准备好宣传物料、策划好开业活动，开业后总部再从品牌端和产品端不断变换宣传视角为门店拉新，一切动作旨在为合伙人增收。

　　在餐饮行业，近些年迅速崛起的连锁品牌，有的可以越来越好，有的却是昙花一现。走得快从不是港师傅的发展目的，走得稳、让合伙人和消费者信赖才是。

　　港师傅相对于餐饮头部连锁品牌来说还很年轻，但稳扎稳打的步伐让其后劲十足，相信不久的将来，港师傅会给合伙人和消费者带来更多惊喜。